Визначення
Ревінь - рослина, з якої споживається його стебло. Ця рослина надзвичайно багата на нерозчинні волокна, відомі своєю здатністю регулювати кишковий транзит, вона також містить розчинні волокна, здатні знижувати рівень холестерину в крові. Ревінь також є антиоксидантом і має велику кількість вітаміну К (який, зокрема, бере участь у згортанні крові та кістковому обміні). Нарешті, ревінь містить кальцій, необхідний для міцності кісток.
