Їжа, що містить більше концентрації калію

Калій діє в поєднанні з натрієм. Обидва відповідають за підтримку кислотно-лужного балансу організму та рідин.

Калій дозволяє передавати нервові імпульси, скорочення м’язів, правильне функціонування ниркової функції. Крім усього іншого. Цей мінерал займає важливе місце у функції організму.

Гіперкаліємія може викликати м’язову слабкість, тремтіння рук або ніг, поколювання і парестезію в пальцях рук і ніг, а також навколо рота, іноді пов'язані з безсонням, нудотою і блювотою і нерегулярний пульс При найважчих формах гіперкаліємія може викликати серцеву аритмію, яка може мати фатальні наслідки.

І навпаки, втрата калію, гіпокаліємія може спричинити спазми, м’язову слабкість, нудоту, запори, а також серцеву аритмію.

20 продуктів, які містять найбільше калію

Концентрація калію (у міліграмах) на 100 грам їжі:

• Кавовий порошок: 3 600 мг.
• Порошок мелухії: 3, 580 мг.
• Цикорій і кавовий порошок: 3 100 мг.
• Дріжджі харчові: 2460 мг.
• Кмин зерно 1, 790 мг.
• Порошок знежиреного молока: 1700 мг.
• Картопляні пластівці зневоднені молоком: 1 650 мг.
• Порошок каррі: 1540 мг.
• Розчинний шоколадний порошок без цукру: 1 510 мг.
• Спеції: 1 350 мг.
• Томатний концентрат: 1 330 мг.
• Напів знежирене молочне порошок: 1 330 мг.
• Імбир мелений: 1 320 мг.
• Насіння коріандру: 1 270 мг.
• Солона стружка: 1 260 мг.
• Перець чорний мелений: 1 260 мг.
• Порошок цукрового шоколаду: 1 220 мг.
• Порошок цільного молока: 1200 мг.
• Курага без кісток: 1, 090 мг.
• Солодовий порошок з какао та цукром.

Інші продукти, що містять калій

Зародки пшениці, сушені інжир, томатне пюре, петрушка, родзинки, сухофрукти, варена несолена картопля тощо.