Що робити при отруєнні кишковою паличкою? Чи може вода з-під крана бути джерелом зараження? Чи можна його використовувати для їжі та миття?
Як ви напевно знаєте, бактерії кишкової палички живуть у кишечнику, де виконують різні корисні функції. Відомо 5 груп кишкової палички, токсини яких можуть викликати діарею різного ступеня тяжкості. Деякі з них викликають діарею, яку ми отримуємо під час подорожей, особливо в інші країни. Деякі штами кишкової палички викликають захворювання переважно в лікарнях, особливо в відділеннях новонароджених. Ця бактерія є найбільшою загрозою для організмів зі слабкою імунною системою, тобто маленьких дітей та людей похилого віку.
Симптоми інфекції E.coli
Сильні судоми в животі та водяниста діарея з невеликою температурою або зовсім без неї. Кривавий стілець зазвичай з’являється 2-3. день хвороби. Половина пацієнтів відчуває нудоту та блювоту. Важкі ускладнення можуть виникнути приблизно у 15% пацієнтів (як правило, у дітей віком до 10 років) протягом 1-14 днів від початку діареї.
Як захиститися від інфекції E.coli?
Слід дотримуватися правил гігієни, тобто мити руки після повернення додому, мити всі сирі продукти, не допускати їх контакту з їжею, яка не буде термічно оброблена, спостерігати за частим миттям рук під час приготування їжі, в тому числі завжди торкатися сирого м’яса , птиці, риби, яєць тощо, мити та підтримувати в чистоті всі поверхні, предмети та пристрої, що використовуються для приготування їжі, захищати кухню та їжу від комах, котів, собак, мишей та інших, мити руки після відвідування туалету, який слід ретельно ретельно мити і підтримувати чистоту і після контакту з хворими людьми.
Воду невідомого походження можна пити лише кип’яченою водою. Стан водопровідної води постійно контролюється, тому її можна пити безпечно. Для немовлят краще використовувати воду в пляшках і готувати їжу на ній.
Як діяти у разі підозри на зараження кишковою паличкою?
Симптоми отруєння можуть включати сильні спазми в животі та діарею, часто з кров’ю. Вам слід негайно звернутися до лікаря або в травмпункт. Лікування вимагає прийому антибіотиків, електролітів і часто контролю життєво важливих функцій (у крайніх випадках).
Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.
Іза ЧайкаАвтор книги "Дієта у великому місті", любитель бігу та марафонів.
