Я зріст 190 см, і моя вага варіюється в залежності від інтенсивності тижня від 90 до 94 кг. Я працюю лише вночі, а вдень намагаюся багато тренуватися. Перехресні тренування, спінінг, біг, переважно їзда на велосипеді, коли стає трохи тепліше. Цього року я хотів би схуднути до 85 кг. Я прочитав вашу статтю, але досі не знаю, які продукти містять глікоген, чого саме уникати, а чого не змішувати.
Глікоген - це складний вуглевод, який зберігається в організмі в м’язах і печінці. Це резервний матеріал для організму - джерело енергії під час фізичних вправ. Під час фізичних навантажень його запаси зменшуються - він окислюється і з нього утворюється глюкоза. Таким чином, запаси глікогену зменшуються, що проявляється зменшенням енергії. Тому важливо поповнювати глікоген. В ідеалі - до початку тривалих фізичних вправ (тривалістю від декількох десятків хвилин до декількох годин) та після тренувань. Як це зробити? Ви повинні їсти вуглеводи, тобто каші, рис, макарони, хліб, крупи, фрукти. Іншими словами, їжа не містить глікогену, але є джерелом глюкози, яку організм використовує для відновлення глікогену.
Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.
Агнешка СлусарськаВласник дієтичної клініки 4LINE, головний дієтолог клініки пластичної хірургії доктора А. Санковського, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
