- Лужна дієта, заснована на здатності певних продуктів контролювати кислотний баланс в організмі, як перший крок для запобігання та полегшення таких захворювань, як рак, не тільки не є ефективною, але й не корисною для здоров'я, з наукової точки зору.
Відповідно до цієї дієти, організм людини є лужним, тобто його pH становить від 7, 35 до 7, 45, але споживання певних продуктів, таких як м'ясо, риба, яйця, молочні продукти, крупи та алкоголь, збільшується кислотність рідин в організмі і, отже, знижує лужність нижче 7. Прихильники цієї дієти забезпечують, щоб більша кислотність, крім прискорення процесу старіння, сприяла розвитку таких захворювань, як рак, ожиріння або розлади серцево-судинний Тому вони пропонують вживання продуктів, багатих мінералами, таких як фрукти, овочі, бобові та горіхи, оскільки вони щелочують організм.
Однак науково доведено, що їжа не може змінювати рН крові, оскільки в самому організмі є системи регулювання кислотно-лужного балансу, так що не виникає ацидоз (pH менше 7, 35) або алкалоз (pH вище 7, 45), заявив газеті El País ендокринолог Nieves Palacios, Центр спортивної медицини Іспанського агентства охорони здоров'я в спорті (AEPSAD).
Лужна дієта також не є протиотрутою проти раку, як стверджують її прихильники. Насправді, Інститут досліджень раку США видав заяву, в якій заперечує ефективність цієї ракової дієти, щоб запобігти пацієнтам відмовитися від звичайних методів лікування, щоб спробувати лікувати захворювання через їжу.
Фото: © Pixabay
