- Споживання фруктів та овочів може щорічно запобігти майже три мільйону смертей від серцево-судинних захворювань, показали дослідження.
Результати дослідження (англійською мовою), розробленого університетом Tufts, Сполучені Штати, були представлені на щорічному конгресі Американського товариства харчування. Вчені перекреслили дані про споживання фруктів та овочів із кількістю смертей від серцевих проблем протягом 2010 року. Висновки дозволяють уникнути однієї з семи смертей у цьому контексті при еквівалентному споживанні двох яблук на день. Крім того, дослідження показало, що щоденне споживання трьох моркв може запобігти одній із 12 смертей від серцевих проблем, таких як серцевий напад.
Дослідження проаналізувало дані 113 країн, що стосуються 82% світового населення. У 2010 році внаслідок хвороб серця померло 12, 6 мільйона людей. Більш високе споживання фруктів могло запобігти загибелі 1, 8 млн. Щорічно, а кількість овочів - 1 млн. Збалансоване харчування з важливою присутністю свіжих продуктів - це не просто поради щодо харчування, попередні дослідження показують, наприклад, що виноград може сприяти профілактиці раку.
Фото: © gorillaimages
