Мій чоловік хворий на шлунок (гастродуоденіт, поліпи, ерозії, рефлюкс). Чоловік працює фізично і є єдиним джерелом доходу в нашій родині. Він високий і худорлявий, 183 см і важить 74 кг. Був у гастроентеролога та інших. Щоразу він чує про легкозасвоювану дієту: нічого смаженого, птиця та риба, легкий хліб, часті страви. Завдяки такому харчуванню він навіть худне. Що слід готувати і як запобігти тому, щоб чоловік постійно «руйнувався» на роботі та втрачав вагу? І головне, не нашкодити своєму шлунку.
Ви можете збільшити кількість хліба і кількість порцій. Ось перелік безпечних для вашого чоловіка продуктів: нежирне м’ясо (телятина, свиняча корейка, кролик), птиця (кури, індики) та м’ясні нарізки (свинячі та птичі шинки, філе), нежирні молочні продукти - молоко, йогурт, кефір, нежирна пахта. .
Страви: варені, тушковані без підрум'янення, запечені у фользі, на пару, смажені без жиру. Додатково: морква, буряк, картопля, цвітна капуста, шпинат. Приправа свіжим базиліком, зубчиками материнки або часнику, пряними травами, такими як фенхель, естрагон, розмарин, шавлія та кріп. Невелика порція дріжджового або бісквітного тіста. Не газовані мінеральні води для пиття, трав’яні чаї (крім м’ятного чаю). За адресою http://www.poradnikzdrowie.pl/eksperci/pytania/refluks-zoladka/19926/1/ ви знайдете більше порад.
Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.
Катажина ПризмонтКатажина Призмонт - дієтолог, психо-дієтолог, власник дієтичного кабінету АТФ. Він спеціалізується на схудненні для дорослих, проводить семінари та лекції про мотивацію, зокрема зміну харчових звичок. "Як боротися зі спокусами під час схуднення". Більше на www.katarzynapryzmont.pl
