Стрункі золоті рибки: новий гриб у Польщі. Багато його в лісі

Струнка золота рибка, швидше за все, потрапила до нас із США. Його багато в польських лісах, і грибники хвалять його смак. Як розпізнати струнку золоту рибку?

Стрункі золоті рибки (стрункі боровики, американські боровики, високі золоті рибки,Aureoboletus projectellus) бере штурмом польські ліси та серця грибників. Збирати його можна не тільки з червня по жовтень, але більшість людей характеризують цей гриб (як можна їстівніший) як смачний.

Стрункі золоті рибки: походження

Десяток років тому ми б не знайшли в польських лісах струнких золотих рибок. Він приїхав до них із США, а по дорозі торкнувся Латвії та Литви. У Литву він, швидше за все, прибув морським шляхом - разом із кораблями, що прямують до Клайпеди із перевезеною ними грунтом або саджанцями.

Найбільшу кількість тонких золотих рибок знайдуть грибники з півночі (найраніше це спостерігалося на Балтійському морі) та сходу Польщі, хоча гриб поширюється по всій країні.

Струнку золотушку ще називають вересковим боровиком, оскільки її часто можна зустріти серед верес. Він також любить соснові ліси, оскільки це створює з ними мікоризу - симбіотичний зв’язок між грибом та корінням / насінням цих дерев.

Також читайте:

Чи варто їсти гриби?

Як збирати гриби?

Чи можуть їстівні гриби бути шкідливими і коли?

Струнка золота рибка: як вона виглядає?

Хоча однією з назв цього гриба є боровик, він більше схожий на козу, ніж на боровик.

Як і годиться стрункій золотій рибці, гриб має довгий (до 15 см) і тонкий стебло - він безумовно домінує над маленькою шапкою.

Шапка у дорослих екземплярів буро-червонуватого кольору, у молодих - кориця. У центрі темно, а з боків світліше, «зів’яле». Шапка стрункого ювеліра завжди опукла і закінчується ніжною оборкою. На дотик він відчуває себе замшевим, а при намоканні - у випадку з дорослими - стає липким.

Стебло гриба може бути кремовим, жовтуватим або помаранчевим або навіть світло-коричневим, з помітними борознами у своїй структурі.

У свою чергу, в м’якоті струнких золотих рибок переважають відтінки білого, з жовтими або рожевими відблисками.

Перегляньте цю публікацію в Instagram. Допис, який поділився Міхал Стоцель (@stacelmichal) 18 січня 2019 року о 9:30 за тихоокеанським стандартним часом

Перегляньте цю публікацію в Instagram. Допис, яким поділився Lawendowo Mi! - Копаліно (@lawendowo_mi) 25 серпня 2019 року о 1:58 PDT

Перегляньте цю публікацію в Instagram. Допис, яким поділилася Анна Ясінська (@annajasinska_) 10 вересня 2017 року о 12:51 за тихоокеанським часом

Струнка золота рибка: це загроза для інших грибків?

Щігол - це не наш рідний гриб, але чи можна його назвати інвазійним видом, тобто таким, який не тільки чужорідним, але й загрожує лісовій екосистемі та грибкам, які в них присутні давно?

Це поки не відомо - відповідних досліджень з цього питання немає. До цього часу також не спостерігалося його явно руйнівного впливу на інші гриби. Ми точно знаємо той факт, що - через те, що він «не місцевий» - гриб рідко атакується мухами. І це, серед іншого, секрет його успіху - він поширюється, бо на нього не нападають комахи.

Також читайте

• ГРИБ - це отруйно? Як розпізнати і підготувати боровиків?
• RIGES - їстівні гриби. Як розпізнати і приготувати червоні гриби?
• Гриби: харчові цінності та оздоровчі властивості
• KANIA (гриб) - як це виглядає, коли збирати? Рецепти кані
• МАСЛО - їстівний гриб - як він виглядає? Рецепти пахти
• Боровик (боровик) - види. Їстівні і отруйні боровики
• Гуси - їстівні гриби. Як розпізнати і підготувати гусей?