Рожевий шоколад (рубіновий шоколад) - чи корисний рубіновий шоколад?

Рожевий шоколад (рубіновий шоколад), інакше рубіновий шоколад, цілком натуральний! Складається з рубінових какао-бобів, завдяки яким, крім унікального смаку, він ще й корисний для здоров’я. Останнім часом рожевий шоколад доступний і в Польщі. З’ясуйте, якими властивостями володіє рожевий шоколад, де його можна купити та яка його ціна.

Рожевий шоколад (рубіновий шоколад), або рубіновий шоколад, вперше виробила швейцарська компанія Barry Callebaut, відома своїми високоякісними продуктами з какао-бобів.

Світова прем’єра рожевого шоколаду відбулася в 2017 році в Шанхаї, і його масштабний випуск відбувся на початку 2018 року. Хоча це здається досить малоймовірним, він не містить жодних барвників. Виготовляється тільки з натуральної сировини.

Винахід рожевого шоколаду - це прорив у кондитерській промисловості! Нещодавно 80 років тому був винайдений новий вид (білого) шоколаду.

Зміст:

1. Рожевий шоколад (рубіновий шоколад) - звідки береться колір рубінового шоколаду?
2. Рожевий шоколад (рубіновий шоколад) - чи корисний рубіновий шоколад?
3. Рожевий шоколад (рубіновий шоколад) - який смак має рубіновий шоколад?
4. Звідки береться рожевий шоколад?
5. Рожевий шоколад (рубіновий шоколад) - де купити і яка ціна на рубіновий шоколад?
6. Рожевий шоколад (рубіновий шоколад) у Польщі

Рожевий шоколад (рубіновий шоколад) - звідки береться колір рубінового шоколаду?

При виробництві цього шоколаду не використовувались штучні барвники! Його рожевий колір на 100 відсотків натуральний. Походить з неферментованих або ферментованих протягом не більше 3 днів квасолі рубінового какао, які при відповідному обсмажуванні починають набувати рубіново-фіолетового кольору.

Ці зерна спеціально імпортуються з Бразилії, Еквадору та Кот-д'Івуару.

Точний рецепт цього унікального шоколаду залишається невідомим. Відомо лише, що він складається з какао-лікеру та какао-масла. Недарма Баррі Каллебо пильно стежить за рецептом рожевого шоколаду - адже фахівці працюють над ним вже 13 років!

Рожевий шоколад (рубіновий шоколад) - чи корисний рубіновий шоколад?

Через те, що рубіновий шоколад виготовляється з натуральних інгредієнтів, без додавання штучних барвників, він не шкодить здоров’ю. Більше того, що містяться в ньому природні пігменти мають оздоровчі властивості - вони допомагають боротися з вільними радикалами, до яких належать прискорити процеси старіння організму.

Крім того, рожевий шоколад, завдяки дуже високому вмісту какао, багатий магнієм і поліфенолами. Однак слід пам’ятати, що він досить калорійний. Рекомендується споживати макс. 25-50 г, або приблизно 3 кубики.

Рожевий шоколад (рубіновий шоколад) - який смак має рубіновий шоколад?

Рожевий шоколад за смаком сильно відрізняється від звичайного шоколаду. Поціновувачі вважають його солодким з ніжним кислим присмаком. Існує також злегка фруктовий аромат, що нагадує лісові фрукти, зокрема ягоди. Ангус Кеннеді, експерт із шоколаду, каже, що він смакує освіжаючим і має ніжну кремову текстуру.

Їсти рожевий шоколад можна не тільки у вигляді солодких кубиків. Ви можете натерти його і посипати десертами або розчинити і використовувати як оригінальну глазур для торта.

Звідки береться рожевий шоколад?

Рожевий шоколад (рубіновий шоколад) - де купити і яка ціна на рубіновий шоколад?

Рожевий шоколад можна купити в Польщі в кондитерських. Нещодавно він також з’явився в магазинах, як у стаціонарних, так і в інтернет-магазинах.

Рожевий шоколад можна придбати або на кілограми, або в таблетках. Ціна 1 кг рожевого шоколаду становить близько 60 злотих (хоча найчастіше він продається в упаковці по 10 кг за 600 злотих), тоді як ціни на плитку вагою 100 г починаються з 20 злотих

Рожевий шоколад (рубіновий шоколад) у Польщі

Польська прем’єра рожевого шоколаду відбулася 27 серпня 2018 року в Бидгощі, в одній з популярних кондитерських мереж. Цікаво, що рубіновий шоколад привозять до Польщі в пастилах, а кондитерська фабрика переробляє його і переводить у власний вигляд.

Також читайте:

• Шоколад: властивості, харчові цінності, калорії
• Гіркий ШОКОЛАД має найбільшу харчову цінність
• Найкращий шоколад? Справжній - темний або темний шоколад

Ми рекомендуємо електронний путівник

Автор: Матеріали для преси

У посібнику ви дізнаєтесь:

• Як зробити шоколад у подарунок?
• Як поєднати інгредієнти, щоб створити смачний десерт?

Придбати зараз Про автора Вероніку Руміньську Випускниця польської філології зі спеціалізацією з редагування та видавничої справи у Варшавському університеті. Свої інтереси, пов’язані з роботою редактора, вона розвинула вже під час навчання в магістратурі, активно співпрацюючи з Poradnikzdrowie.pl на шляху редакції та соціальних мереж. Приватно, любитель хорошої кримінальної фантастики та верхової їзди.

Прочитайте більше статей цього автора