Харчування хворих на рак має велике значення в процесі лікування. Навіть у 20 відсотків. у хворих на рак безпосередньою причиною смерті є не хвороби, а марнотратство організму, спричинене нестачею повноцінного харчування. Гіпотрофія діагностується від 30 до 90 відсотків. уражених цією хворобою. Щоб запобігти цьому, необхідна спеціалізована харчова підтримка - лікувальне харчування.
Гіпотрофія є серйозною проблемою у хворих на рак. Причин цьому багато: розташування пухлини, що ускладнює вживання їжі через рот, протипоказання до вживання багатьох продуктів, втрата апетиту, пов’язана із захворюванням або лікуванням. Гіпотрофія найчастіше виявляється у пацієнтів з пухлинами травної системи та голови та шиї, рідше у пацієнтів з пухлинами м’яких тканин, урологічними чи гінекологічними. Наприклад, серед хворих на рак підшлункової залози навіть 80-85% може недоїдати, у пацієнтів, які страждають на рак шлунка, цей відсоток становить у середньому 65-85%, а з раком стравоходу 60-80%.
Крім того, сама хіміотерапія та променева терапія можуть призвести до порушень харчового статусу, таких як нудота, блювота, діарея та непереносимість лактози. Наявні дані показують, що, наприклад, у пацієнтів, опромінених через злоякісні пухлини області голови, втрата ваги під час лікування становить 4-10 кг - наголошує проф. доктор хаб. мед. Пьотр Рутковський, президент Польського товариства онкологічної хірургії.
Читайте також: Канцерогенні продукти - які продукти збільшують ризик раку? АНТИОКСИДАНТИ - СПИСОК продуктів, багатих антиоксидантами Протиракова дієта - зразкове менюНаслідки розладів харчування у онкологічних хворих
Наслідком проблем з харчуванням є швидка втрата ваги, м’язова слабкість, погіршення психомоторних показників, порушення імунітету, а також порушення травлення, всмоктування та перистальтики кишечника. Рани заживають гірше, інфекції та ускладнення розвиваються частіше, час госпіталізації та відновлення довший.
Кожен п'ятий хворий на рак помирає не від хвороб, а від недоїдання - вказує д-р. п. мед. Станіслав Клєк, хірург-онколог, президент Польського товариства парентерального, ентерального та метаболізму (POLSPEN).
- Втрата ваги часто не дозволяє належного лікування (хірургічне втручання, хіміотерапія чи променева терапія), а також робить пацієнтів частіше схильними до інфекцій та післяопераційних ускладнень, - наголошує проф. доктор хаб. п. мед. Мацей Кжаковський, президент Польського товариства клінічної онкології (PTOK).
Недоїдання при раку може призвести навіть до смерті. У 20 відсотків у хворих на рак безпосередньою причиною смерті є не хвороби, а марнотратство організму, спричинене нестачею повноцінного харчування.
Тому експерти сходяться на думці, що невід’ємною частиною терапії повинно бути лікування за допомогою харчування, що полягає у оцінці стану харчування кожного пацієнта та потреби у всіх необхідних поживних речовинах, а при необхідності - введенні достатньої кількості енергії, білка перорально, ентерально або парентерально, якщо це необхідно. електролітів, вітамінів, мікроелементів та води та моніторинг її клінічного стану.
Харчування хворих на рак
У дорослої людини запас білка повинен бути на рівні 0,8–1,5 г / кг маси тіла / день, тоді як потреба в енергії коливається приблизно в межах 25–35 ккал / кг маси тіла / день. При раку потреба організму в білках може значно зрости. Це залежить від багатьох факторів, таких як харчовий статус, стадія та місце розташування новоутворення, методи лікування, а також загальний стан пацієнта. Максимальна потреба в білках повинна бути на рівні 2-3 г / кг маси тіла / добу при енергопостачанні до 35-45 ккал / кг маси тіла / день. Крім того, організм повинен бути забезпечений усіма необхідними макро- та мікроелементами та вітамінами, які слід вводити в кількості, що покриває щоденні потреби пацієнта.
Важливо
Не завжди можна задовольнити цей попит на основі стандартного домашнього раціону, щоб він міг забезпечити організм усіма необхідними інгредієнтами. У такій ситуації фахівці рекомендують використовувати харчову підтримку. Лікувальне харчування, також відоме як вживання їжі, повинно включатись у терапію паралельно із протираковим лікуванням, - вважає доц. п. мед. Станіслав Клєк, президент Польського товариства парентерального, ентерального та метаболізму (POLSPEN).
Лікувальне харчування - коли і як застосовувати?
Лікувальне харчування - це метод лікування, що застосовується при багатьох захворюваннях, і може повністю замінити традиційну дієту або скласти важливу добавку до неї. Переваги використання спеціалізованої харчової підтримки не можна переоцінити. Лікувальне харчування має бути невід'ємною частиною терапії, що проводиться з метою поліпшення або підтримання належного стану харчування, поліпшення прогнозу та прискорення лікування, або забезпечення можливості використання мультиспеціалізованого комбінованого лікування - наголошує проф. доктор хаб. п. мед. Яцек Фіжут, голова правління Польського товариства онкологів (ВТО).
Лікувальне харчування - це стандарт допомоги пацієнтам з новоутвореннями голови та шиї, оскільки вони найчастіше піддаються погіршенню свого харчового статусу та раковій кахексії. Його також слід застосовувати пацієнтам із:
- неможливість включати пероральну дієту більше 7 днів, навіть якщо пацієнт правильно харчується,
- наявне або майбутнє недоїдання (ІМТ 10% протягом 3–6 місяців до початку лікування),
- неможливість підтримувати щоденне споживання їжі, що перевищує 60%. рекомендований стандарт більше 10 днів,
- аномальні результати скринінгової оцінки харчування, проведеної при госпіталізації згідно з одним із двох методів: SGA або NRS 2002.
Вибір методу лікувального харчування повинен ґрунтуватися на аналізі клінічного стану пацієнта, ступеня та типу недоїдання, запланованого періоду харчування та періоду використання харчування (наприклад, доопераційного, післяопераційного).
Варто знатиСтартувала кампанія "Медичне харчування - Ваші страви у боротьбі з хворобами"
Кампанія має на меті підвищити обізнаність про роль спеціалізованого харчування у захворюваннях, особливо онкологічних, та навчити людей про лікувальне харчування як невід’ємну частину лікування.
Рекомендована стаття:
Дієта та рак. Що їсти, щоб уникнути раку?
