Некрахмалисті овочі та омега 3 сприяють затримці старіння шкіри

Четвер, 20 лютого 2014 р. - Низьке навантаження на глікемію некрахмалистих овочів та риби жирних кислот омега-3 - це деякі елементи, які взаємодіють із затримкою старіння шкіри, за словами творця так званої дієти «Зони Доктор Баррі Сірс, який візьме участь у 29-му випуску Конгресу Іспанського товариства естетичної медицини (SEME), який відбудеться цього четверга в Малазі.

За даними Sears, комбіноване використання протизапальної дієти з протизапальними добавками "зменшує ознаки старіння на шкірі, включаючи високі дози омега-3 жирних кислот та очищених поліфенолів".
Як зазначає цей фахівець, старіння шкіри обумовлено трьома факторами: генетичним навантаженням, УФ-випромінюванням та протизапальними дієтами, з вмістом жирних кислот омега-6 з високим вмістом глікемії. Омега 6 міститься в соєвій, кукурудзяній або соняшниковій олії, а хліб, макаронні вироби, рис або картопля - серед продуктів з високою глікемічною кількістю.
Деякі з наслідків, які ці продукти мають на шкіру, - це "запалення імунної системи та деградація колагену та еластину", - сказав він. За словами доктора Сірса, "втрата шкірного жиру та розпад колагенової та еластинової матриці шкіри є молекулярною причиною зморшок".
Джерело: www.DiarioSalud.net