- Брокколі - один з найбільш рекомендованих овочів у дієтах, багатих вітамінами. Однак його переваги йдуть набагато далі, оскільки він також має властивості, які допомагають запобігти появі пухлин, виявила команда вчених із Ізраїлю.
Фахівці медичного центру «Бет Ізраїль Діаконесс» встановили, що існує взаємозв’язок між розвитком пухлин і споживанням сполуки, присутньої в брокколі, згідно з дослідженнями, опублікованими в журналі Science. Зокрема, вчені звернули свою увагу на ген PTEN, один з найпоширеніших білків у пухлинах людини, здатний пригнічувати хворі клітини.
"Певні мутації PTEN викликають синдроми, що характеризуються сприйнятливістю до раку та вад розвитку", - газета Correio Brasiliense, П'єр Паоло Пандольфі, провідний автор цієї роботи та директор Інституту досліджень раку цієї установи, що призвела до провели дослідження
Через кілька експериментів з гризунами, схильними до розвитку раку, вчені виявили, що ген WWP1 - який полегшує виникнення цього захворювання - виробляє фермент, який пригнічує активність PTEN, сприяючи виникненню захворювання. З цієї причини молекула, присутня в брокколі, може стати ключовим фактором для знешкодження канцерогенних ефектів цього гена.
"Ми знайшли нового важливого актора, який проходить критичний шлях розвитку пухлини, фермент, який може інгібуватися природним з'єднанням, що міститься в брокколі та інших хрестоцвітних овочах", - сказав Пандольфі. "Цей шлях виникає не тільки як регулятор контролю росту раку, але також постає як завіса ахілла, в якій ми можемо застосовувати терапевтичні варіанти".
Хоча користі від брокколі чимало, вчені зазначають, що вживання цього овоча та інших продуктів такого роду недостатньо . Насправді, для очікуваного ефекту, фахівці підрахують, що потрібно з'їдати майже шість кілограм брюссельської капусти (сирого) в день.
Фото: © Юлія Гонтар - 123RF.com
