Після багатьох досліджень у мене діагностували синдром подразненого кишечника (СРК). Мені дали кілька таблеток, і лікар сказав, що я повинен виключити зі свого раціону молочні продукти (відмовитися від йогуртів тощо). Нещодавно моїм улюбленим десертом були змішані фрукти: банан, яблуко, апельсин + натуральний йогурт. У мене дуже виступаючий живіт (швидше за все через СРК), я не страждаю ожирінням, але я хотів би втратити цей живіт і позбутися целюліту, і я знаю, що одних лише вправ недостатньо. Як скласти дієту? Як замінити натуральний йогурт? Чи може він з'їсти щось зовсім інше?
При IBS варто звертати увагу не тільки на молоко / йогурт, але і на повний перелік продуктів FODMAP, тобто з низьким вмістом бродильних оліго-, ди- та моносахаридів та поліолів. Ви можете знайти повний перелік продуктів в Інтернеті. На першій фазі, яка триває приблизно 6-8 тижнів, продукти, що містять велику кількість FODMAP, вилучаються. По закінченню цього часу, коли симптоми СРК вщухають, відбувається перехід до другої стадії, коли дієту можна поступово поширювати на продукти, які досі виключаються. На жаль, продукти, що є джерелом FODMAP, без змін переходять у кишечник, і це призводить до накопичення рідини в кишечнику. Це прискорює кишковий транзит. Після переходу в товсту кишку вони піддаються бактеріальному бродінню з посиленим газоутворенням. Ці процеси відповідають за дискомфорт у регіоні (біль у животі або відчуття розбризкування), діарею або запор та гази. Відкладаючи йогурти, ви можете ввести рослинне молоко, наприклад, мигдальне / рисове молоко, і змішати його з полуницею або чорницею.
Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.
Агнешка СлусарськаВласник дієтичної клініки 4LINE, головний дієтолог клініки пластичної хірургії доктора А. Санковського, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
