Лляна олія: властивості та вміст омега-3 та омега-6 кислот у лляній олії

Лляна олія розгладжує шкіру і затримує утворення зморшок. Він захищає серце і запобігає раку. Це покращує роботу мозку і має антидепресивний ефект. Постільна білизна відома тисячоліттями, але сьогодні робить надзвичайну кар’єру. Що ще має лляне масло?

Лляна олія пресується з насіння льону. Білизна - ця непомітна синьоквітуча рослина справді безцінна для людини. Тисячі років тому з її міцних волокон ткали білизну. Потім вони навчились користуватися вичавленою лляною олією. Його застосовували в косметиці, народній медицині та ... машинобудуванні. Але золотий вік льону зараз.

Наукові дослідження останніх років дали незаперечні докази того, що ця рослина містить унікальні інгредієнти, надзвичайно цінні для здоров’я людини.

Лляна олія: джерело ненасичених жирних кислот

Лляна олія (Oleum Linie) є багатим джерелом незамінних ненасичених жирних кислот (EFA). Вони є будівельним матеріалом клітинних мембран, діють як гормони та міжклітинні інформатори.

Вони також мають цілющі властивості, в т.ч. Вони знижують рівень холестерину, попереджають захворювання серця і судин, позитивно впливають на імунну систему та нервову систему, мають протизапальні властивості.

Але на цьому справа не зупиняється. EFAs підтримують метаболізм, ущільнюють бар'єр епідермісу, сприяючи його кращому зволоженню та змащенню.

Також прочитайте >> Інші властивості лляної олії <<

Зберігайте лляну олію в затемненому приміщенні

У столовій ложці нерафінованої лляної олії холодного віджиму до половини складу - омега-3 жирна кислота! Також є багато жирних кислот омега-6. Всі поліненасичені жирні кислоти піддаються дуже швидкому процесу окислення під впливом світла, повітря та високої температури. Тому лляну олію слід зберігати в холодильнику, подалі від світла та повітря.

Також прочитайте >> Дозування лляної олії <<

Лляна олія - ​​дієта доктора Будвіга заснована на лляній олії

Йоганна Будвіг - німецький біохімік, який сім разів висувався на Нобелівську премію - присвятила багато років дослідженням лляної олії. Дієта, розроблена нею, серед іншого допомагає в лікуванні атеросклероз, алергія, дерматози, рак, депресія, хвороба Альцгеймера.

Основний жир у дієті доктора Будвіга - це лляна олія холодного віджиму та нерафінована. Заборонено використовувати будь-які інші олії, маргарини, майонез. Також потрібно виключити смажену їжу, жирні молочні продукти та м’ясо.

Їжа не повинна бути виготовлена ​​із штучно консервованих продуктів з хімічними добавками (наприклад, бензоат натрію).

Лляне масло слід їсти щодня у вигляді пасти, виготовленої в домашніх умовах. Його виготовляють змішуванням лляної олії та нежирного білого сиру протягом 5 хвилин у пропорції 5-6 столових ложок олії на 12,5 грама сиру. Його можна заправити за смаком, наприклад, зеленню, сіллю, часником, паприкою, перцем.

В якості профілактики достатньо 2 столових ложок пасти на день, при легких захворюваннях 2-4, а у важких випадках 6 столових ложок. Також бажано їсти мелене лляне насіння.

щомісяця "Zdrowie"