Вчені досліджують спосіб боротьби з цинком проти інфекцій

Середа, 27 березня 2013. - Багато американців приймають добавки цинку для боротьби з простудними захворюваннями, і недавнє дослідження прагне пояснити, як працює мінерал.


Цинк допомагає боротися з інфекціями, врівноважуючи реакцію імунної системи, згідно з дослідженням, яке проводило Дарен Кнолл, професор фармації та внутрішньої медицини Державного університету штату Огайо.

"Ми вважаємо, що наші висновки допомагають звузити важливу прогалину, яка існувала в нашому розумінні того, як цей відносно простий метал допомагає нам захиститися від інфекції", - заявив Кнолл у прес-релізі університету.

Дефіцит цинку страждає близько двох мільярдів людей у ​​всьому світі, що включає приблизно 40 відсотків людей у ​​США. UU Це може мати серйозні наслідки серед уразливих людей, відзначили дослідники.

Червоне м'ясо та птиця багаті цинком, згідно з даними Національного інституту здоров'я США. UU Інші продукти, що містять цинк, включають квасолю, горіхи, деякі морепродукти, цільнозернові продукти, збагачені зернові та молочні продукти.

Основний мінерал діє, зупиняючи дію білка, який, як відомо, відіграє важливу роль в імунній відповіді на інфекцію. Як результат, це запобігає позаконтрольному запаленню, заявили дослідники.

Дефіцит цинку під час інфекції, особливо сепсис (руйнівна системна реакція на інфекцію, поширений серед пацієнтів відділення інтенсивної терапії чи відділення інтенсивної терапії лікарні), може виявитися шкідливим або навіть смертельним, залежно від Дослідники

"Ми вважаємо, що певною мірою ці результати будуть застосовні до інших важливих областей захворювання поза сепсисом", - сказав Кноел. "Вразливість до інфекції може зростати з самого початку, якщо цинку не вистачає. Але наша робота зосереджена на тому, що станеться, коли зараза заражена. Якщо у цинку є дефіцит, це знаходиться в невигідному стані, оскільки система оборони посилюється неправильно ».

Проаналізувавши дослідження з культурами людських клітин і тварин, дослідники виявили, що специфічний білок притягує цинк до клітин, які борються з інфекцією, де він врівноважує імунну відповідь. У попередньому дослідженні на тваринах команда Knoell виявила, що на відміну від мишей, які вживають нормальну дієту, у тих, хто має дефіцит цинку, розвинулося значне запалення у відповідь на сепсис.

Однак наразі невідомо з впевненістю, чи дуже хворі на опіку отримуватимуть користь від добавок цинку.

"Я думаю, питання полягає в тому, кому вводити цинк, якщо його кому-небудь слід вводити. Ми прогнозуємо, що цинк не всім, хто знаходиться в стаціонарному реабілітаційному секторі, потребує цинку, але я припускаю, що частина їх зробить", - додав Кнолл, який також є дослідником. з Інституту серцевих та легеневих досліджень Девісу в Державному університеті штату Огайо. "Цинк є важливим елементом, який ми отримуємо з раціону, але я не думаю, що ми можемо вводити цинк і все виправити. Зазвичай, якщо є дефіцит цинку, ми також очікуємо, що ми побачимо інші харчові дефіцити".

Їхні висновки можуть допомогти пояснити, чому прийом добавок цинку на початку застуди, здається, полегшує наслідки захворювання, вважають дослідники.

"Можливо, є терапевтичні наслідки введення препаратів цинку стратегічним способом, щоб допомогти поліпшити деяким людям з певними станами. Але також, чи могли б ми навчитися цьому за якийсь день, щоб можна було поставити кращий діагноз, кому потрібен цинк? І якщо це так, в якій дозі і на який термін? "- сказав Кноел.

Більшість дорослих людей повинні отримувати від 8 до 11 міліграм цинку в день. За допомогою добавок дослідники відзначили, що можна, хоча і досить рідко, споживати токсичний рівень цинку.

Джерело: www.DiarioSalud.net Теги:  Харчування Сім'я Глосарій 

Цікаві Статті

add
close