Червоний виноград і чорниця можуть покращити імунну систему

Четвер, 19 вересня 2013 р. - Ресвератрол, сполука, виявлена ​​в червоному винограді, і птеростильбене, який знаходиться в чорниці, стимулюють вроджену імунну систему людини, згідно з аналізом 446 сполук, проведених дослідниками в Інститут Лінуса Полінга (штат LPI) Державного університету штату Орегон (OSU), у місті Корваліс, США, опублікований у «Молекулярному харчуванні та харчових дослідженнях».

Ці дві сполуки, які називаються стилбебенідами, працюють в синергії з вітаміном D і надають значний вплив на підвищення експресії людського анімікробного пептиду кателіцидину, або гена CAMP або cAMP, який бере участь в імунній функції. Автори зазначають, що результати були вилучені з лабораторних клітинних культур, тому невідомо, чи будуть подібні результати внаслідок прийому їжі.
"З дослідження сотень сполук, тільки ці дві йшли у правильному напрямку", - сказав Адріан Гомбарт, головний дослідник ЛПІ та доцент кафедри наук ОНУ. "Його синергія з вітаміном D для підвищення експресії генів CAMP була вагомою та інтригуючою. Це дуже цікава взаємодія", - додав він.
Ресвератрол був предметом десятків досліджень щодо низки можливих переваг: від покращення серцево-судинного здоров’я до боротьби з раком та зменшення запалення. "Це дослідження вперше показало чітку синергію з вітаміном D для збільшення експресії CAMP в кілька разів", - сказали вчені.
Сам ген CAMP також є предметом багатьох досліджень, оскільки було показано, що він відіграє ключову роль у вродженій імунній системі або першій лінії захисту організму та його здатності боротися з бактеріальними інфекціями. Вроджена імунна відповідь особливо важлива, оскільки багато антибіотики все більше втрачають свою ефективність.
Встановлено міцний зв’язок між адекватним рівнем вітаміну D та функцією гена CAMP, тому нові дослідження дозволяють припустити, що певні сполуки можуть грати важливу роль. Стилогеноїди виробляються рослинами для боротьби з інфекцією, і в біології людини вони, здається, впливають на деякі сигнальні шляхи, що дозволяють вітаміну D виконувати свою роботу, заявили дослідники.
За даними авторів дослідження, здається, що поєднання цих сполук з вітаміном D має значно більший біологічний вплив, ніж будь-яке з них окремо. На його думку, потрібні додаткові дослідження, щоб дізнатися більше про те, як дієта та харчування впливають на імунну функцію та, можливо, допомогти виробити терапевтично корисні природні сполуки, що підвищують вроджений імунну відповідь.
Регуляцію гена CAMP вітаміном D відкрив Гомбарт, і дослідники досі вивчають, як це та інші сполуки впливають на імунну функцію. Унікальні біологічні шляхи зустрічаються лише у двох груп тварин, людини та приматів, що не належать людині, тому їх значення в імунній відповіді може стати причиною того, що ці шляхи зберігалися протягом мільйонів років. окремої еволюції цих видів.
Джерело: www.DiarioSalud.net Теги:  Харчування Здоров'я Глосарій 

Цікаві Статті

add
close