Дієта sirtfood - це дієта, заснована на включенні в раціон якомога більше продуктів, багатих на поліфеноли. Харчові поліфеноли активізують сиртуїни - білки, які називаються «геном молодості» та «геном худорби», які повинні сприяти зменшенню маси тіла, поліпшенню самопочуття та здоров’я. Сиртуїни можуть мати сприятливий вплив на організм, але немає досліджень на людях, які б підтвердили їх ефект схуднення.
Зміст:
- Дієта Sirtfood - новий модний спосіб харчування
- Дієта Sirtfood - рекомендовані продукти
- Дієта Sirtfood - правила
- Дієта Sirtfood - етапи дієти
- Дієта sirtfood дійсно худне?
- Значення сиртуїнів для здоров'я
Дієта Sirtfood - новий модний спосіб харчування
Дієта sirtfood - це дієта, розроблена двома випускниками Університету Суррея в Англії зі ступенем магістра в галузі харчових наук - Ейданом Гоггінсом та Гленом Маттеном. Їх план полягає в поєднанні обмеження калорій та вживанні зелених смузі із збільшенням частки продуктів, багатих активаторами сиртуїну в раціоні.
Сиртуїни - це тип білка, що міститься в організмі ссавців, що потенційно має велике значення для якості та тривалості життя. Їх навіть охрестили «геном довголіття» та «геном тонкості».
Великий інтерес дослідників до сиртуїнів почався на початку 21 століття, коли виявилося, що їх підвищена концентрація пов'язана з продовженням життєздатності дріжджів.
Автори дієти sirtfood використали наукові звіти та на їх основі розробили план, який включили до книги "Дієта Sirtfood", опублікованої в січні 2016 року. З тих пір дієта набирає все більшої популярності, особливо завдяки використанню знаменитостей.
Дієта Sirtfood - рекомендовані продукти
На думку авторів дієти, її ключовий принцип полягає не в тому, від чого позбавлятися з меню, а в тому, які продукти включати. Основу дієти sirtfood складають овочі, фрукти, спеції та горіхи, багаті поліфенолами, які активізують дію сиртуїнів в організмі, завдяки чому відбувається краще використання енергії, швидше спалювання жиру та захист клітин від процесів старіння та захворювань.
20 найпотужніших активаторів сиртуїну:
- Пташине око перець чилі,
- гречка,
- каперси,
- селера з листям,
- какао,
- кава,
- оливкова олія першого віджиму,
- зелений чай,
- капуста,
- любисток,
- Фініки Medjool,
- петрушка,
- червоний цикорій,
- Червона цибуля,
- Червоне вино,
- рукола,
- соя,
- полуниця,
- куркума,
- Італійські горіхи.
В результаті співпраці авторів дієти з шеф-кухарем було створено кулінарну книгу, де пропонуються рецепти страв, багатих продуктами грубої їжі, наприклад, мюслі сірт, куряча грудка з капустою, червоною цибулею та сальсою з помідорів та чилі чи трюфелі з волоських горіхів та фініків.
Багато людей, які пробують різні дієти, можуть бути впевнені, що довготривала дієта без їжі не є обмежувальною і дозволяє і навіть рекомендує включати в раціон червоне вино і темний шоколад із вмістом какао більше 85%.
Дієта Sirtfood - правила
Дієта sirtfood включає суворий план харчування лише на перші три тижні дієти. На більш пізньому етапі основна увага повинна бути зосереджена не на калорійності та частці макроелементів у раціоні, а на виборі найкращих можливих продуктів для здоров’я.
Хоча автори наголошують на тому, що калорії не мають важливого значення для дієти з натуральними продуктами, перший етап дієти є дуже обмежувальним. Дієта починається з триденної дієти, що забезпечує 1000 ккал. Він містить три зелені смузі, які можна приготувати з капусти, селери, руколи, петрушки, зеленого чаю та лимона, а також один повноцінний прийом їжі, запропонований авторами книги.
У наступні чотири дні меню складає 1500 калорій і складається з двох шейків та двох страв на день. За перший тиждень ви можете схуднути на три кіло.
Також читайте: Калорії - яка ваша щоденна потреба?
Другий етап дієти триває 14 днів, коли ви їсте три рази на день і випиваєте один коктейль. На думку авторів, це гарантує постійну втрату ваги. Через три тижні він більше не дотримується конкретного плану харчування, а лише піклується про те, щоб з’їсти якомога більше продуктів з їжею.
Читайте також: Який безпечний рівень схуднення?
Під час дієти останній прийом їжі слід з’їдати до 19:00, а інтервали між прийомами їжі не повинні бути менше 1,5 години. У той же час, вам слід відмовитися від продуктів, які прийнято вважати шкідливими для здоров’я: солодощі, фаст-фуд, продукти швидкого приготування та препарати з білого борошна.
Автори дієти sirtfood стверджують, що це не просто дієта для схуднення, а дієта, яка повинна стати дієтою на все життя, оскільки дозволяє виглядати краще, мати більше енергії та відчувати себе здоровіше. Це також рекомендується як ідеальне рішення для людей, які люблять їжу.
Дієта Sirtfood - етапи дієти
| I етап | |
| 1-3. день | 1000 ккал; 3 коктейлі + 1 прийом їжі |
| 4-7. день | 1500 ккал; 2 коктейлі + 2 прийоми їжі |
| II етап | |
| 8-14. день | відсутність калорійних показань; 1 коктейль + 3 прийоми їжі |
| III етап | |
| З 15-го дня | відсутність суворих рекомендацій; якнайбільша частка питної їжі в раціоні |
Автор: Тайм С.А.
Індивідуально підібрана дієта дозволить вам легко схуднути, харчуватися здорово і смачно, а заодно уникати підводних каменів «чудодійних» дієт для схуднення. Використовуйте JeszCoLisz, інноваційну дієтичну систему в Інтернеті, що містить Посібник з охорони здоров’я, і подбайте про своє здоров’я та добробут. Насолоджуйтесь ідеально підібраним меню та постійною підтримкою дієтолога сьогодні!
Дізнатися більшеДієта sirtfood дійсно худне?
Гоггінс і Маттен провели експеримент, в якому показали, що фізично активні люди, які вживають дієту sirtfood, втрачали в середньому 3 кг на тиждень, не втрачаючи м'язової маси. Деякі навіть спостерігали збільшення м’язової маси, і всі учасники дослідження відзначали помітне покращення самопочуття.
Однак дієтологи скептично ставляться до результату експерименту, оскільки втрата жиру - це тривалий процес, і зменшити його вміст в організмі на 3 кг за такий короткий час практично неможливо.
Вони припустили, що втрата ваги в основному пов'язана з втратою глікогену та пов'язаної з ним води. Крім того, використання дієти на 1000 ккал і 1500 ккал, виконуючи фізичні вправи, завжди призведе до втрати ваги, і ефект в основному пов’язаний із зменшенням калорій, а також не вживанням продуктів з їжею.
Звичайно, використання меню на основі продуктів, багатих на поліфеноли, дуже корисно для здоров’я і, звичайно, нікому не зашкодить. Поліфеноли мають дуже широкий позитивний вплив на організм, що підтверджено численними науковими дослідженнями.
Однак вважається, що просто включення їх у раціон не призведе до втрати ваги, і що продукти sirtfood повинні поєднуватися з обмеженням калорій для досягнення ефекту. На думку фахівців, перший тиждень, який накладає обмеження калорійності, головним чином відповідає за ефект схуднення дієти.
Сиртуїни, які активуються в організмі поліфенолами, можуть прискорити обмін речовин і сприяти спалюванню жиру. Вони беруть участь в метаболізмі жирів і глюкози і відіграють велику роль у продовженні життя клітин, пов’язаному з недостатнім енергозабезпеченням.
Ці повідомлення звучать дуже багатообіцяюче, але до цих пір було проведено мало досліджень, щоб підтвердити ефект схуднення для схуднення, і все це було зроблено на мишах, дріжджах або стовбурових клітинах людини. Досі бракує досліджень на людях, які б підтвердили вплив сиртуїнів на масу тіла.
Читайте також: Антивікова дієта: продукти з найбільшою омолоджуючою силою
Варто знатиЗначення сиртуїнів для здоров'я
Сиртуїни відіграють велику роль у процесі старіння та регулюванні тривалості життя. Вони беруть участь у реплікації та відновленні пошкодженого генетичного матеріалу, метаболізмі жирів та вуглеводів, дезактивують вільні кисневі радикали та за відповідних умов уповільнюють процес старіння.
Також читайте: Вплив дієти на гени або на те, чому ви є тим, що їсте
Сиртуїни активуються, коли ви використовуєте низькокалорійну дієту, яка забезпечує на 30-50% менше енергії, ніж потрібно організму. Дослідження in vitro та in vivo показали, що деякі поліфеноли, наприклад, ресвератрол червоного вина, мають такий самий ефект, як низькокалорійна дієта. Тривають дослідження щодо використання сиртуїнів та речовин, що активують їх при лікуванні вікових захворювань.
Сприятливий вплив сиртуїнів на втрату жиру може бути результатом їх впливу на зниження рівня глюкози в крові та підвищення чутливості клітин до інсуліну (надлишок інсуліну, що циркулює в крові, сприяє перетворенню глюкози в жирову тканину).
Повідомлялося про зниження секреції інсуліну у відповідь на глюкозу у присутності сиртуїнів у мишей. Також було відзначено підвищену інтенсивність процесів виробництва енергії в результаті активації сиртуїнів.
Як схуднути здоровим способом - порада від психодиетики
Кожен з нас мріє про струнку і струнку фігуру.Однак не всі методи схуднення корисні для нашого здоров’я. Як розумно і здорово схуднути? Послухайте нашого експерта - психодиолога та медичного тренера Ельжбету Ланге.
Як схуднути здоровим способом - порада від психодиетикиМи розробляємо наш веб-сайт, розміщуючи рекламу.
Блокуючи рекламу, ви не дозволяєте нам створювати цінний вміст.
Вимкніть AdBlock і оновіть сторінку.
Джерела:
1. https://www.dailymail.co.uk/health/article-3437410/Is-latest-weight-loss-craze-includes-chocolate-red-wine-good-true-Yes-says-expert-Sirtfood- дієта-просто-мода.html
2. https://www.cbsnews.com/news/sirtfood-diet-does-it-work/
3. Хайгіс М.К. і інші,Сиртуїни ссавців - нові ролі у фізіології, старінні та обмеженні калорій, Гени та розвиток 2006, 20, 2913-2921.
4. Сідлецька К. та ін.,Сиртуїни - ферменти довголіття?, Геронтологія Польщі 2005, 13(3), 147-152.
Про автора
Прочитайте більше статей цього автора
