Дієта після інфаркту - що і як їсти, щоб підтримати хворе серце?

Для людей, які перенесли інфаркт, правильне харчування так само важливо, як і звичайні ліки. Що і як їсти, щоб серце набирало сили після інфаркту?

Дієта для людини після інфаркту в першу чергу залежить від стадії їх лікування та одужання. Так, у перші 24 години після нападу, коли пацієнт може відчувати нудоту та блювоту, він зазвичай дотримується рідкої дієти. Він щадно впливає на травну систему і підтримує належне зволоження, що важливо для нормальної роботи серця. У наступні дні після інфаркту вводиться легкозасвоювана дієта, яка знімає втомлений організм і забезпечує його поживними речовинами. Нарешті, пацієнтові призначають низькокалорійну серцеву дієту.

Послухайте, що і як їсти, щоб ваше серце набирало сили після інфаркту. Це матеріал із циклу СЛУХАЙ ДОБРЕ. Підкасти з порадами.

Щоб переглянути це відео, увімкніть JavaScript і подумайте про оновлення до веб-браузера, що підтримує відео HTML5

Важливо

Дієта «після інфаркту», щоб не послабити або не перевантажити серце і всю систему кровообігу, повинна бути скоригована відповідно до ступеня фізичної активності пацієнта. Тому калорійність страв для людей після серцевого нападу буде різною. Для менш активних це буде 20 ккал на 1 кг тіла за один день, для більш придатних - близько 30 ккал. Виняток становлять люди із зайвою вагою та ожирінням, які перенесли інфаркт. У їх випадку добова енергетична цінність страв повинна бути знижена. До якого рівня - про це вирішує лікар.

Читайте також: ДІЄТА для здорового СЕРЦЯ - щотижневе серцевий напад - симптоми, лікування, причини Дієта для людей, що страждають ожирінням, які мають проблеми з серцем та кровоносною системою

Дієта після інфаркту - які її завдання?

Правильно розроблена кардіологічна дієта для людей після інфаркту повинна виконувати два основні завдання. По-перше, це поліпшення ліпідного профілю, тобто зниження рівня холестерину та його фракцій LDL та HLD, а також тригліцеридів (тригліцеридів). По-друге, очікується, що продукти, які пацієнт вживає після інфаркту, зменшують і з часом видаляють атеросклеротичні ураження в судинах, що постачають кров до серця.

Дієта після інфаркту - поетапно

Детальні рекомендації щодо серцево-судинної дієти відрізняються одна від одної. Визначаючи дієту, лікар враховує не тільки стан серця та його судин після інфаркту, а й інші захворювання пацієнта, наприклад, гіпертонію, діабет 2 типу, зайву вагу або ожиріння. Тому, якщо у вас серцевий напад, регулярно звертайтесь до дієтичної клініки, щоб змінити дієту в міру прогресування лікування.

Однак існує набір універсальних порад щодо харчування, яким повинен керуватися кожен інфаркт.

1. Не переїдайте. Плануйте 5-6 прийомів їжі на день через рівні проміжки часу кожні 3-4 години. Їжа повинна бути невеликою, а їх калорійність рівномірно розподілена протягом дня. Уникайте добавок та закусок між прийомами їжі. Надмірно повний шлунок ускладнить вам нормальне дихання та насичення киснем серця. Це також змусить ще слабке тіло працювати більше, щоб перетворити їжу в енергію.

2. Забудьте про кофеїн. Особливо в перший період після інфаркту. Виключіть з раціону всі напої, що підвищують кров'яний тиск, такі як кава, чорний чай, газовані напої з вмістом кофеїну та енергії та навіть карамелі з кофеїном. Якщо у вас серцевий напад, кофеїн може поставити ваше серце під загрозу. І якщо вам не вдалося зупинити себе випити кількох «маленьких чорних чоловіків» і помітити такі симптоми, як нервозність, блювота, тремор, почастішання пульсу - негайно зверніться до лікаря. 3. Змінити техніку приготування їжі. Сковороди та посуд для смаженого та тушкованого жиру або тушонки більше не знадобляться. Витягніть зверху каструлі, пароварки та сковороди. 4. Вживайте сіль лише в мінімальних кількостях. Найкраща добова доза солі для вас - 3,5 грама, це одна рівна чайна ложка. Як досягти цього результату, а краще - ще нижче? Ось кілька простих способів. Рис, макарони, крупу або картоплю, тобто вуглеводні продукти, соліть завжди після варіння з половиною звичайної порції. Вони збережуть свій солоний смак, як і при приготуванні їжі. Не соліть страви, які вже приготовані. Не використовуйте спеції та бульйонні кубики, що складаються з багатьох інгредієнтів, включаючи сіль. І найкраще замінити сіль на ароматичні спеції, такі як орегано, базилік, чебрець, розмарин.

Варто знати

Солоні продукти, заборонені для "Zawałówka": - холодне м'ясо та інші копчені м'ясні вироби, - блакитний сир, - готові страви - холодні та для нагрівання, - страви швидкого харчування - наприклад, шашлики, хот-доги, гамбургери, - соєвий соус, - солоні та жирні закуски - наприклад, сухарики, палички.

5. Скоротіть жир. Їжте якомога менше насичених жирних кислот і трансжирних кислот. Тому уникайте жирного м’яса та м’ясного м’яса, такого як ковбаса, шинка, бекон, паштет та паштет, салямі та ковбаси. Але можна їсти м’ясо птиці та морську рибу. Останні містять n-3 PUF жирні кислоти, які нормалізують артеріальний тиск. Жирні молочні продукти, такі як жирне молоко, білі та жовті сири та вершки, також недоцільні для "Zawałowców". Ви полегшите своє серце, замінивши їх молоком та нежирним або напівжирним сиром, кефіром та натуральним йогуртом. 6. Не переганяйте цукор. Зведіть до мінімуму не тільки солодощі та підсолоджені напої, але і фрукти, в яких зазвичай багато цукру. Якщо у вас після серцевого нападу надмірна вага або ожиріння - ваша щоденна доза цукру не повинна перевищувати 300 грам. Але овочі в серцевій дієті не нормовані. У вигляді салатів ви можете їсти їх за бажанням, навіть під час кожного прийому їжі. 7. А якщо ви їсте вуглеводи ... Це ті з низьким глікемічним індексом, тобто цільнозерновий і цільнозерновий хліб, рис: басмати та коричнева, густа крупа (ячмінь - перлова крупа, гречка) та макарони: цільна і гречана.

Ми рекомендуємо

Автор: Тайм С.А.

Ви боретеся з гіпертонією чи серцево-судинними захворюваннями? Пам’ятайте, що грамотно підібрана дієта - це перший крок до кращого стану вашого серця. Скористайтеся планом DASH від JeszCoLubisz, інноваційної дієтичної системи Керівництва з охорони здоров’я. Їжте здорово і смачно, зменшуйте ризик серцевих нападів і знижуйте артеріальний тиск. Залишайтеся на зв'язку з досвідченим дієтологом, не виходячи з дому!

Дізнайтеся більше Зробіть це обов’язково

Додайте сили серцю, включивши в раціон інгредієнти, що покращують його стан: - харчові волокна - очищають артерії від відкладень холестерину, - антиоксиданти - захищають серце та судини, - калій і магній - знижують кров’яний тиск, щоб воно плавно протікало по судинах і серце б'ється регулярно, - стеноли та стерини - знижують рівень холестерину в крові.

Про автора

Магдалена Гайда Фахівець із ожиріння та дискримінація ожиріння людей. Президент Фонду для людей з ожирінням OD-WAGA, соціальний омбудсмен з прав людини з ожирінням у Польщі та представник Польщі в Європейській коаліції для людей, які страждають ожирінням. За професією - журналіст, який спеціалізується на питаннях охорони здоров’я, а також фахівець з питань PR, соціальних комунікацій, розповідей та КСВ. Приватно - страждає ожирінням з дитинства, після баріатричної операції в 2010 році. Стартова вага - 136 кг, поточна вага - 78 кг.

Важливо

Poradnikzdrowie.pl підтримує безпечне лікування та гідне життя людей, які страждають ожирінням. Ця стаття не містить дискримінаційного та стигматизуючого змісту людей, які страждають ожирінням.

Фонд OD-WAGA