Дієта Колетт Лефорт - це пропозиція для людей, яким не подобається режим дієти, але вони досить терплячі, щоб трохи почекати наслідків. Його використання не вимагає підрахунку калорій і голодування, воно дозволяє схуднути повільно, але систематично - до кілограма на тиждень. Найголовніше правило цієї дієти - не поєднувати білки з вуглеводами. Дивіться інші рекомендації щодо дієти Колетт Лефорт та зразкове меню на 3 дні.
Дотримання складно складеного меню є причиною того, що багато хто з нас не може дотримуватися дієт. На приготування страв відповідно до «графіка» дієтолога зазвичай немає часу, а часто ... якогось інгредієнта. Пошук замін для нас не завжди корисний, тому що ми або відмовляємось від чогось, що з’явилося в меню з певної причини, або додаємо те, що маємо під рукою. Ось чому дієта Колетт Лефорт, яка дає нам свободу вибору інгредієнтів та складання страв, може виявитись привабливою для багатьох людей.
Найбільшою перевагою дієти Колетт Лефорт є простота її використання. Секрет ефективності полягає у вмілому поєднанні продуктів - діє принцип не поєднання білків та вуглеводів за один прийом їжі. Це стимулює роботу гормонів, які допомагають досягти і підтримувати потрібну вагу. Якщо, крім цього, ми зберігаємо помірність, викладаючи порції на тарілку - успіх є певним. Лефорт рекомендує їсти три рази на день замість п’яти. Однак воно враховує - на випадок голоду між прийомами їжі - вживання нежирного сиру, який можна вважати скромною закускою. Найкраще, якщо він буде не готовий, а домашній, з додаванням невеликої кількості солі. Ми можемо погризти його редькою або з’їсти цибулею. Французький дієтолог не є прихильником підрахунку калорій і обмеження кількості їжі. Але він застерігає не харчуватися добре, якщо ми хочемо схуднути.
Дієта Колетт Лефорт - 7 простих правил
1. Майже вся продукція дозволена. В ідеалі найменш оброблені, свіжі, підготовлені так, щоб вони були легкими - без смаження та великої кількості жиру.
2. Вуглеводи та білки не можна їсти разом (але їх можна поєднувати з овочами та фруктами, за винятком досить калорійних бананів).
3. Запивайте їжу гіркою кавою або чаєм, а між їжею пийте мінеральну воду (не менше 2 літрів на день).
4. Готуючи страви, ми використовуємо мінімальну кількість жирів - найкраще вибирати варіння (звичайне або на пару) і випікання.
5. Ми не використовуємо одночасно рослинні жири (олії, маргарин) та тваринні (сало, масло та вершки).
6. Страви можна заправити будь-якими травами та соусом з вінегрету, бажано готувати самостійно.
7. У раціоні небагато продуктів, які не рекомендуються, що може зробити дієту, на думку Лефорта, неефективною. Ми відмовляємось лише від солодощів та алкоголю (ви можете випивати склянку сухого вина раз на тиждень) та соусів (за винятком вінегрету).
Дієта Колетт Лефорт - переваги
- Це легко. Досить знати перелік дозволених продуктів і поєднувати їх таким чином, щоб не поєднувати вуглеводи та білки в одному прийомі їжі.
- Це добре працює вдома та зовні, на роботі та під час поїздок, тому що ви можете імпровізувати.
- Це дозволяє худнути повільно (до кілограма на тиждень), але систематично, завдяки чому нам не загрожує ефект йо-йо.
- У ньому міститься багато фруктів та овочів, тому він багатий вітамінами та мікроелементами.
- Тут пропонують здорові, необроблені страви.
- Вживання дієти не вимагає підрахунку калорій і голодування.
Дієта Колетт Лефорт - недоліки
Дієта має багато недоліків. Це не природний спосіб харчування, і він не навчить нас здоровим звичкам, тому його можна використовувати лише кілька тижнів на рік. Втрата ваги може бути важкою для людей, метаболізм яких «любить сповільнюватися». Триразове харчування робить перерви між ними довшими від 5 до 5,5 годин. Через 4 години організм переходить на енергозберігаючий режим і менше горить - це може бути для всіх на початку дієти, поки організм не звикне до нової дієти. Цей ефект, мабуть, помічають і люди, які вже пробували різні дієти - їх організм дуже швидко реагує із уповільненням обміну речовин: це зменшує витрати енергії та створює запаси у вигляді жирової тканини. Перерви між прийомами їжі більше 3-4 годин також спричиняють значне падіння рівня цукру (глюкози) у крові. З одного боку, це знижує розумову та фізичну працездатність, а з іншого боку, низький рівень цукру в крові змушує нас частіше тягнутися до солодощів та інших висококалорійних закусок. Також варто пам’ятати, що занадто довгі проміжки між прийомами їжі сприяють розвитку виразкової хвороби. Крім того, тяга до тих самих закусок (сиру чи чаю) є не тільки одноманітною, але й забезпечує надто мало енергії.
Проблема
Великий сніданок і обід
Колетт Лефорт рекомендує 3 прийоми їжі на день, але останні дослідження харчових продуктів показують, що найкраще розбивати те, що ви їсте, протягом 5 прийомів їжі. Сніданок повинен забезпечувати 25% цілодобової енергетичної цінності, другий сніданок - 10%, обід - 30%, післяобідній чай - 15%, а вечеря - 20%.
Читайте також: Калькулятор ІМТ - формула правильної дієти ІМТ Дамбровської: принципи та наслідки фруктово-овочевої дієти доктора Дамбровської. Роздільна дієта доктора Хей - принципи дієти, що не є об’єднаноюДієта Колетт Лефорт - зразкове меню на 3 дні
День 1.
Сніданок (на вибір): фруктовий салат, нежирний йогурт, чай або кава (можливо, з натуральним підсолоджувачем) або каші з фруктами, чаєм або кавою
Обід (на вибір): риба, смажена на грилі, зелена квасоля або брокколі або запарена цвітна капуста, темні макарони з невеликою кількістю олії та часнику
Вечеря (за бажанням): курячі котлети (2 шт.) З кабачками на грилі або темний рис з овочами та лимонним соком
2 день.
Сніданок (на вибір): фруктовий салат, нежирний йогурт, чай або кава (можливо, з підсолоджувачем) або каші з фруктами, чаєм або кавою
Обід (на вибір): риба, запечена у фользі, овочі на пару або темні макарони з олією, перець і часник з овочами на пару і салат з соусом вінегрет
Вечеря (на вибір): темний рис з овочами, заправлений лимонним соком або телятина з гарбузом на грилі, коричнева квасоля, обсмажена на маслі
День 3.
Сніданок (на вибір): трав'яний чай (наприклад, м'ята, кріп, аніс), 3 сухарики з 3 скибочками вирізки або яйцем всмятку, салат зі свіжим огірком, склянка молока 1,5-2% жирності
Обід (за бажанням): куряча ніжка гриль без шкірки 150 г), овочі на пару, салат з соусом вінегрет або цільнозернові макарони з олією, часником та турецьким перцем з овочами на пару
Вечеря (за бажанням): 2 яєчні омлети, 4 листки салату зі столовою ложкою оливкової олії або 2 скибочки сиру, помідорів та базиліка
Чи є сенс розділяти білки та вуглеводи у своєму раціоні?
В основі дієти Лефорта лежить ідея, що не слід поєднувати білки з вуглеводами за один прийом їжі. Його творець, доктор Хая, припустив, що оскільки механізми перетравлення білків та вуглеводів діють по-різному, вживання продуктів обох груп одночасно є важким завданням для організму. Але чи справді це так? Насправді, інші ферменти відповідають за засвоєння вуглеводів і білків. Перетравлення вуглеводів починається в роті, а білків - лише в шлунку. Але кінець цього процесу в обох випадках відбувається в тонкому кишечнику. Більше того, основні ферменти, відповідальні за перетравлення вуглеводів і білків, виробляються підшлунковою залозою і одночасно виділяються в підшлунковому соку. Отже, наш організм готовий поєднувати вуглеводи з білками і перетравлювати їх одночасно. За сучасними знаннями, білки навіть слід поєднувати з вуглеводами. Інсулін, що виробляється після їжі, багатої на вуглеводи, не тільки дозволяє клітині використовувати цукор у крові, але також збільшує транспорт амінокислот всередині клітини і стимулює синтез білка. До того ж нам абсолютно неможливо уникнути споживання цукру та білка за один прийом їжі. Навіть харчуючись лише рисом, макаронами або квасолею, ми забезпечуємо організм як цукром, так і білками. За винятком рідкісних захворювань, коли доцільно обмежити будь-яку з цих груп продуктів, немає причин не їсти вуглеводи або білки разом. То чому деяким людям стає легше не поєднувати ці поживні речовини? Швидше за все, це тому, що вони їдять жадібно, швидко і не пережовують кожен укус. Тоді ферменти, що виробляються в ротовій порожнині і перетравлюючи вуглеводи, не встигають на них діяти і готувати їх до подальшої подорожі по травному тракту. Ми ковтаємо неперетравлену їжу і шлунок бунтує. Тож якщо, уникаючи поєднання білків і вуглеводів, ми почуваємось краще, немає сенсу змушувати їсти інакше.
Варто знатиХто автор дієти?
Колетт Лефорт роками в журналі "Elle" вела колонку дієтичних порад, написала кілька книг про втрату ваги (на жаль, жодна з них не перекладена польською мовою). Французька академія наук вшанувала її за те, що вона присвятила 30 років свого життя популяризації здорового харчування.
Йо-йо ефект - як його уникнути
Ви схудли? Браво! Однак це не кінець шляху до стрункої фігури. Підтримання досягнутої ваги настільки ж вимогливе, як і дієта. Як уникнути ефекту йо-йо. Як харчуватися після дієти? Послухайте дієтолога та тренера з охорони здоров’я Ельжбету Ланге.
Йо-йо ефект - як його уникнутиМи розробляємо наш веб-сайт, розміщуючи рекламу.
Блокуючи рекламу, ви не дозволяєте нам створювати цінний вміст.
Вимкніть AdBlock і оновіть сторінку.
щомісяця "Zdrowie"
