М’ята є чудовим доповненням як до їжі, так і до напоїв. Він освіжає, дає приємний запах, хоча має досить інтенсивний смак. Він ідеально поєднується із солодким, тож звідси ідея зробити його ... цукром!
М’ятний цукор добре робити з молодих стеблинок м’яти, оскільки вони більш ароматні і м’які. Для чого можна використовувати такий цукор? Для чаю, напоїв, а також для випікання тістечок або приготування інших солодощів.
Приготування його дуже просте - молоді м’ятоносні м’якоті обрізають, промивають, тверді частини видаляють, а потім злегка підсушують. Помістіть висушені стебла в блендер, додайте сік половини лимона і змішайте.
Закінчили? Покладіть цю м’яту в банку або іншу ємність, а потім додайте цукор - у пропорції 200 грам м’яти до 80 грам цукру.
Зберігайте готовий цукор в холодильнику!
Ми рекомендуємо: Цукор та здоров'я. Чи шкідливий цукор?
М’ятний цукор можна з успіхом заготовити на зиму. Тоді не можна використовувати свіжу м’яту при її приготуванні, тому можна робити запаси. М’ятний цукор чудово підходить для чаю!
