Коли ти спрагнеш, ти інстинктивно тягнешся до води? Це дуже хороша і здорова звичка, але іноді однієї води недостатньо для втамування спраги. Напої, які ви ніколи не підозрюєте, що мають сильний регідратаційний ефект, можуть бути набагато кращими. Вчені дослідили, хто з них найкраще втамовує спрагу.
Дослідження проводили вчені з Університету св. Ендрюс. Вони розглянули 13 різних споживаних напоїв та оцінили, який з них є найбільш ефективним для втамування спраги. І вони дійшли до дивовижних висновків: у той час як вода - як нерухома, так і газована - досить добре і швидко зволожує організм, напої, що містять білок, жир або цукор, роблять це ще швидше і зберігаються довше. Чому?
За словами Рональда Могана, професора Св. Ендрюсом та автором дослідження, це пов’язано з тим, як людський організм реагує на напій. Одним з факторів є обсяг споживаної рідини: чим більше рідини, тим швидше вона надходить зі шлунка в кишечник і кров, а звідти - до клітин і тканин.
Склад напою також важливий: наприклад, молоко, що містить лактозу, білок і жир, а також трохи гідратів натрію ефективніше, ніж вода, оскільки містяться в ньому інгредієнти затримують воду в організмі.Подібного зрошувального ефекту досягають препарати, що містять електроліти, що застосовуються при лікуванні діареї, в яких, крім натрію, є ще калій і цукри, зменшуючи "витік" води.
Однак це не означає, що вам потрібно пити солодкі напої, такі як соки або колу, щоб залишатися зволоженим. Чим більше цукру вони містять, тим нижче буде ефект гідратації, оскільки в процесі травлення, коли шлунок (в якому він залишається довшим за воду) надходить у кишечник, цукор в ньому доведеться розбавляти - з нього буде «витягнута» необхідна вода. клітин, а потім вигнали.
Цікаво, що пиво та кава також мають зволожуючий ефект, на думку дослідників. Зволожуючий ефект останнього залежить від того, скільки кофеїну він містить: якщо не багато (до 80 міліграмів), чашка кави гідратує стільки ж, скільки чашка води. Якщо його більше, наприклад 300 мг, кава матиме зневоднюючий ефект, але це можна зменшити, додавши в неї молоко.
Випробовуючи окремі популярні напої, дослідники St. Ендрюс оцінив ефект гідратації через чотири години після випивки і на цій основі склав рейтинг тих, які були найбільш ефективними для втамування спраги.
Ось вони:
- Знежирене молоко
- Розчини для пероральної регідратації
- Повноцінне молоко
- апельсиновий сік
- Кола
- Дієта кола
- Холодний чай
- Чай
- Ізотонічний напій
- Стояча вода
- Газована вода
- Світле пиво
- Кава
Щоб переглянути це відео, увімкніть JavaScript і подумайте про оновлення до веб-браузера, що підтримує відео HTML5
Рекомендована стаття:
Вода додасть здоров’я, тобто якими властивостями володіє вода
