- Легкі, нульові та подібні модальні напої та безалкогольні напої можуть спричинити діабет, ожиріння та інші недуги, пов’язані з неправильним харчуванням, як показало дослідження у Сполучених Штатах.
Дослідження, проведене Медичним коледжем Вісконсіна з Університету Маркетт в Мілуокі (США), довело, що в напоях без цукру або з низьким вмістом цієї речовини використовуються штучні підсолоджувачі, що збільшують шанси перенести метаболічні захворювання, такі як діабет та Ожиріння
"Наша робота показує, що і цукор, і штучні підсолоджувачі викликають негативні наслідки, пов'язані з ожирінням і діабетом, хоча через дуже різні механізми", - сказав Брайан Гофман, директор цього дослідження. Цей експерт також підкреслює, що, хоча все більше людей намагаються зменшити споживання цукристих напоїв, у більшості країн рівень ожиріння та діабету продовжує зростати.
Все більшу популярність набувають легкі і нульові газовані напої, які замінюють цукор на штучні підсолоджувачі. Численні дослідження, багато з яких фінансуються самими виробниками цих напоїв, гарантують, що вони не тягнуть за собою будь-якого ризику для здоров’я. Однак вчені команди Гофмана показали, що ці штучні підсолоджувачі виробляють зміни в організмі.
Завдяки експериментам з щурами та культурами клітин людини, фахівці встановили, що споживання цього виду напоїв змінюється в тому, як організм метаболізує та переробляє жири для отримання енергії. "Якщо споживання помірне, агентство має механізм поводження з цукром, однак, якщо система перевантажена ... ця техніка розпадається", - сказав Гофман.
Незважаючи на ці відкриття, наукове співтовариство ще не змогло відповісти на те, чи краще вживати цукристі напої чи штучні підсолоджувачі.
Фото: © Pixabay.com
