Вони стверджують, що зниження 3 грамів солі на день запобігає 6000 смертей на рік

Вівторок, 21 травня 2013 р. - Прогноз, зроблений Міністерством охорони здоров'я нації, показує, що при зменшенні на три грами щоденне споживання солі "в Аргентині знизить 6 000 смертей, 13 000 випадків інсульту та 14 000 інфарктів на рік" в Аргентині. випадки артеріальної гіпертензії, якою в країні страждають 34 відсотки населення старше 18 років.

Дані поширили портфель охорони здоров’я з нагоди відзначення завтра, під гаслом "Здоровий кров'яний тиск, здорові удари", Всесвітній день гіпертонічної хвороби, яка в світі вбиває 9 мільйонів людей на рік.

В Аргентині 34 відсотки населення старше 18 років мають гіпертонічну хворобу - тенденція, яка повторюється у всьому світі, коли у кожного третього людини є артеріальний тиск, що перевищує межу 140/90.

З них 48% не отримують лікування проти захворювання, оскільки 33% не знають свого гіпертонічного стану, а 15%, хто знає свій діагноз, не дотримуються медичних показань, повідомили в Міністерстві охорони здоров'я.

"Якщо зменшити споживання натрію, зменшити споживання алкоголю, усунути тютюн та придбати звички здорового способу життя, помітно знижується ризик зараження серцево-мозковими та нирковими захворюваннями нирок", - сказав міністр запобігання та контролю Ризики, Марина Косакофф.

Посадовець заявив, що у світі "гіпертонія вбиває понад 9 мільйонів людей на рік і є причиною 45% інфарктів та 51% інсультів", і, крім того, може спричинити інфаркти, інсульти та сліпота

Враховуючи це, "головним інструментом профілактики є періодичний контроль артеріального тиску в будь-якому віці", - сказав чиновник, тоді як необхідно "зменшити споживання солі та бути уважними до таких питань, як куріння та вживання алкоголю. у надлишку ».

Він також сказав, що малорухливий спосіб життя "є ще одним фактором ризику, який збільшує шанси на гіпертонію на 20%", проте "54, 9% аргентинського населення не виконує жодного виду фізичних навантажень".

Дослідження, проведене національним портфелем охорони здоров’я в Аргентині, підрахувало, що середнє споживання солі становить 11, 2 грама на день, що більше, ніж удвічі, ніж рекомендовано Всесвітньою організацією охорони здоров'я, а це 5 грам щодня

"Кожен грам, який нам вдається зменшити споживання натрію, ми збираємось уникати 2000 смертей на рік", - сказав Себастьян Ласпіур, директор з питань зміцнення здоров'я та боротьби з неінфекційними хворобами.

Національний портфель охорони здоров’я рекомендував "вибирати продукти з меншою кількістю натрію на етикетках, уникати додавання солі до їжі, вживати більше фруктів та овочів, займатися фізичними навантаженнями не менше 30 хвилин на день та уникати вживання тютюну та алкоголю".

Ласпюр радив "не додавати сіль до страв під час приготування їжі" і рекомендував "вживати інші приправи, оскільки якщо сіль додавати під час приготування, кількість, яку потрібно вводити в їжу, щоб відчути смак, набагато більше".

Він додав, що "питання звичаю та культури повинні бути змінені: спробуйте їжу, як тільки вона буде готова, і, якщо необхідно, додайте мінімально можливу кількість солі".

Косакоф зазначив, що Міністерство охорони здоров'я "вказує на міжсекторні зусилля, звертаючись до підтримки промисловості, організацій громадянського суспільства, науковців та вчених, тому що якщо ми всі працюємо в галузі профілактики, ми можемо покращити великий вплив, який має артеріальна гіпертензія на наше населення ».

Портфоліо підкреслило, що його програма "Менше солі більше життя" працює з 2011 року "для зменшення споживання солі та зменшення захворюваності та смертності внаслідок серцево-судинних, цереброваскулярних та ниркових захворювань, а також для підвищення обізнаності в суспільстві про необхідність скорочення його включення в харчування ".

Він також зазначив, що підписав рамкову угоду з COPAL (координатором харчової промисловості), харчовими палатами та компаніями щодо зменшення вмісту натрію в пріоритетно оброблених харчових продуктах.

Тим часом, у ремісничих пекарнях "розроблено заходи з виробництва хліба з меншою кількістю солі та без солі, що базується на рекомендованому заході, - досвід, який дозволив зменшити 25-відсоткову сіль у хлібі, виробленому більше з 6000 пекарень країни ».

Джерело: www.DiarioSalud.net Теги:  Оздоровчий Глосарій Харчування 

Цікаві Статті

add
close