Згідно з дослідженнями, діти, які харчуються поживними та здоровими сніданками, досягають кращих академічних результатів. Ви не знаєте, що підготувати дитину до першого сніданку? Дивіться 10 рецептів здорового сніданку для студента.
Сніданок - найважливіший прийом їжі протягом дня. Гасло повторювало до нудоти, але абсолютно вірно. Снідаючи незабаром після пробудження, ми забезпечуємо себе енергією, необхідною для стимулювання обміну речовин і швидшого руху тіла після нічного відпочинку.
Поживний сніданок необхідний як дорослим, так і дітям, але перший прийом їжі особливо важливий для наших дітей. Дослідження показують, що діти, які регулярно харчуються п’ять разів на день, мають кращі результати навчання, і близько половини польських малюків не снідають вдома (відповідно до звіту CBOS).
Щоб напружувати розум у школі з самого ранку, потрібна енергія смачного, корисного сніданку. Не стикайтеся з часом. Забезпечте дитині цікаву їжу, яка додасть їй енергії для навчання та гри. Скористайтеся рецептами швидкого, здорового та поживного сніданку для вашої дитини. Ранкова їжа - це не просто бутерброд!
Почуйте про здоровий сніданок для студента. Це матеріал із циклу СЛУХАЙ ДОБРЕ. Підкасти з порадами.Щоб переглянути це відео, увімкніть JavaScript і подумайте про оновлення до веб-браузера, що підтримує відео HTML5
1. Вівсянка з сухофруктами та свіжими фруктами
Вівсянка - найпростіша альтернатива бутерброду. Виберіть вівсянку, покладіть в посуд 3 столові ложки, додайте кілька родзинок і горіхів. Насолоджуйтесь сезонними фруктами. Вересень - гарний час для чорниці та малини, тому додайте жменю в миску і залийте все молоком.
Залиште на кілька хвилин, щоб пелюстки трохи вбралися. Не потрібно їх готувати. Уникайте солодких пластівців, шоколадних кульок та інших варіантів сніданку, які не забезпечать вашу дитину нічим, крім шкідливого цукру.
2. Міні-млинці з фруктами
Якщо у вас немає часу вранці, ви можете легко приготувати млинці напередодні і зберігати в холодильнику. Просто розігрійте вранці. Нижче ви знайдете рецепт смачних, пухнастих млинців з маслянка з абрикосами, які ви можете замінити улюбленими фруктами вашої дитини.
Інгредієнти: ½ склянки пахта, ½ склянки житнього борошна, 1 яйце, 1,5 столові ложки олії, ½ чайна ложка розпушувача, абрикоси
Спосіб приготування: У двох окремих мисках з’єднайте сухі та вологі інгредієнти. В одному змішати пахту з яйцем та олією, в іншому - борошно та розпушувач.
Потім розлийте рідкі інгредієнти в сухі інгредієнти і перемішуйте ложкою до поєднання. У гарячу суху сковороду покладіть 2 столові ложки тіста і обсмажте підрум’янені млинці з двох сторін. Подавати з простим йогуртом та абрикосами.
3. Омлет зі шпинатом та грибами
Якщо у вашої дитини немає алергії на яйця, не бійтеся використовувати їх на кухні. Донедавна надлишок яєць вважався шкідливим, але останні дослідження показують, що вживання яєць не тільки не має негативного впливу на серцево-судинну систему, але навіть покращує ліпідний профіль.
Даючи дитині яйця, ви забезпечите їй повноцінний білок, необхідний для розвитку дитини, а також лютеїн, відповідальний за зір і вітаміни: B, A, D і E. Коли у вас погано їсть вдома, додайте до омлету овочі, які вашій дитині подобається, замість шпинату та грибів.
Інгредієнти: 2 яйця, кілька грибів, жменька листя шпинату, салат з баранини або рукола, половина ложки олії, сіль, перець, прованські трави
Приготування: Збийте яйця в мисці, приправте їх за смаком. Наріжте гриби і покладіть їх на невелику гарячу сковороду з невеликою кількістю жиру.
Коли гриби стануть золотисто-коричневими, залийте їх яєчною сумішшю. Коли яйця злегка схоплені, щедро посипте їх шпинатом або іншою зеленню, а після підрум’янення омлету з одного боку, швидко перекладіть його на іншу сковороду (або на тарілку і поверніть назад у сковороду), щоб омлет розрізався з обох сторін.
4. Ванільний молочний суп із зірками
Найбільш метушливий їдець не може протистояти такому молочному супу. Замініть звичайні макарони на зіркоподібні, і страва відразу стане більш привабливим.
Інгредієнти: 100 г зіркових макаронних виробів, 500 мл молока, 1 стручок ванілі, 1 жовток, 1 і 1 столова ложки цукру
Спосіб приготування: Локшину відварити в підсоленій воді. Потім кип’ятити молоко з стручком ванілі протягом 10 хвилин. З жовтка та цукру зробіть когель-могель, влийте в нього частину гарячого молока, перемішайте і знову вилийте в казан.
Доведіть його до кипіння і, нарешті, з’єднайте з макаронами на тарілці.
5. Сир з грушею та медом
Замість куплених у магазинах фруктових йогуртів, які не мають нічого спільного з фруктами, а в них переважають цукор та барвники, запропонуйте дитині здорову альтернативу. Важко очікувати, що діти насолоджуватимуться натуральним йогуртом, тому вам потрібно приготувати для них щось фруктове.
Покладіть в миску сир або простий йогурт, додайте нарізану кубиками грушу і чайну ложку меду. Змішайте все разом. Таким чином, ви отримаєте бажаний дитиною солодкий смак, і одночасно подасте йому порцію здоров’я.
Читайте також: Повна дитина: 12 правил схуднення. Як схуднути огрядній дитині? "Нездорова їжа" зникає зі шкільних магазинів. Вівсяна каша в меню. Три креативні рецепти каш6. Цільнозерновий хліб з яєчною пастою
Альтернативою класичному сухому сандвічу з сиром та ковбасою буде хліб з непросіяного борошна або булочка Грем з яєчною пастою. Поріжте 2-3 яйця, зварені вкрутую, на половинки і дрібно розімніть їх виделкою. Додайте спеції, подрібнений цибулю-цибулю та редьку.
Змішайте все зі столовою ложкою простого йогурту і ложкою майонезу. Щедро обмажте булочку яєчною пастою, а зверху покладіть лист салату і скибочку помідора. Це барвисто, смачно, корисно і, звичайно, не нудно.
7. Яєчні серця
Дітям ковбаски зазвичай дуже подобаються. Якщо ваша дитина також є одним із їх шанувальників, можна щось з цим зробити. Купуйте дуже якісні ковбаси, що містять не менше 90% м’яса та мінімум води та штучних добавок. Також краще, щоб вони не складали основи дієти дитини. Але час від часу ковбаса не зашкодить.
Інгредієнти: 2 високоякісні ковбаски, 2 яйця, помідор, половина жовтого перцю, цибуля, кілька листочків салату, кілька редиски, 2 столові ложки натурального йогурту
Спосіб приготування: Ковбаски розріжте уздовж навпіл, залишивши кінець нерозрізаним з одного боку. Виверніть ковбасу вирізаною стороною назовні і приколіть кінці зубочисткою, щоб утворилася форма серця. Ковбасу на мить обсмажте на сковороді з невеликою кількістю жиру (достатньо чайної ложки).
Покладіть нарізану кубиками паприку та помідор всередину «серця». Яйце розбити всередині, смажити деякий час і перевернути на інший бік. Покладіть яєчне серце на тарілку і посипте цибулею. Подавати з темним хлібом та салатом із салату, редиски та цибулі-цибулі з натуральним йогуртом.
8. Кокосове та чорничне пшоно
Важко переконати дітей їсти крупу, але в такому вигляді це не повинно бути проблемою. Сніданок барвистий і виглядає апетитно. Більше того, пшоно - це скарбниця здоров’я. Він легко засвоюється, має розкислювальну дію і містить багато вітамінів групи В, які впливають на управління енергією та функціонування нервової системи.
Інгредієнти: 100 г пшона, закушена ложка кокосової стружки, 1 чайна ложка цукру, щіпка солі, половина банки кокосового молока, 100 мл молока,, склянки чорниці (може бути замороженої), свіжі сезонні фрукти.
Спосіб приготування: Просо залити окропом на товстому ситі, покласти в казан і залити водою удвічі більшою за крупу. Додайте кокосову стружку, щіпку солі і чайну ложку цукру.
Варити 12-15 хвилин, поки каша не вбере воду. Змішайте ягоди з кокосовим молоком та молоком, а потім додайте їх у крупу і варіть деякий час, поки рідина не зменшиться. Перекладіть кашу в миски і подавайте зі свіжими фруктами.
9. Вафлі з корицею зі смаженими яблуками
Вафлі не обов'язково асоціюються зі здоровою їжею, але все залежить від того, як приготувати та вибрати продукти. Коли у вас буде більше часу вранці, спокусіться їх підготувати.
Інгредієнти: для вафель - 3 яйця, 1 чайна ложка ванільного цукру, 3 столові ложки цукру, 100 мл олії, 2 склянки молока, 400 г цільнозернового борошна, 1 і ½ чайної ложки розпушувача, 1 чайна ложка меленої кориці; для смажених яблук - 3 яблука, 2 чайні ложки ванільного цукру, 1 столова ложка цукру, 1-2 столові ложки води
Спосіб приготування: Очистіть яблука від шкірки, видаліть насіння і наріжте невеликими шматочками. Покладіть їх у казан і додайте трохи води. Варити до готовності. Змішати з цукром і ванільним цукром, остудити.
Приготувати вафельне тісто: додати в миску яйця, додати цукор і ванільний цукор, перемішати. Потім влийте олію і молоко. Додати борошно, розпушувач та корицю. Все разом ретельно перемішайте.
Порціями вилийте тісто на розпечену вафельницю і випікайте до золотистої скоринки. Подавайте злегка остиглі вафлі із смаженими яблуками.
10. Помідорно-яєчний сніданок
Спробуйте ще один варіант яєць на сніданок, дещо відрізняється від звичайної яєчні.
Інгредієнти: 3 помідори середнього розміру, 1 велика цибулина, 3 скибочки цільнозернового хліба, 4 яйця, 4 скибочки доброякісної ковбаси, 2 зубчики часнику, 2 чайні ложки олії, сіль, перець, зелень
Приготування: Обсмажте цибулю, нарізану півкільцями, використовуючи трохи жиру. Додайте часник, пресований через прес, і помідори, нарізані кубиками.
Заправте інгредієнти на сковороду і смажте, поки томатний сік не випарується. Додайте ковбасу, нарізану соломкою, і хліб, нарізаний великими кубиками, смажте, поки хліб не стане злегка золотистим, і додайте яйця. Смажити, поки не закріпляться яйця. Посипте сіллю, перцем і зеленню.
