Регулярне вживання ківі допомагає підтримувати імунну систему активною і є ефективним засобом боротьби з запорами. У жовтому або «золотому» сорті більше калорій, але він містить більше фолієвої кислоти, вітаміну Е та солодшого смаку, ніж зелений. Прихід осені та наслідки зниження температури означають прямий напад на здоров'я у вигляді застуди та грипу. Тому підтримка імунної системи є найкращою гарантією стикатися з будь-яким типом інфекції, і в цьому сенсі цитрусові стають найкращим союзником. Порівняно з класичним апельсином, грейпфрутом або лимоном, ківі може задовольнити потреби вітаміну С, необхідного організму. «Він забезпечує майже вдвічі більше вітаміну С, ніж апельсина і втричі більше, ніж лимона, вітаміну Е, який діє як сильний антиоксидант, фолієву кислоту, доцільну при вагітності та періодах анемії. Крім того, він містить високий відсоток клітковини, від одного до двох грамів, як розчинної, так і нерозчинної, а також фермент актинідин, який сприятиме перетравленню білків та полегшує кишковий транзит, що запобіжить запор » згадує лікар і дієтолог Марія Тереза Барахона.
Притулок
Щоденний прийом ківі допомагає, за словами доктора Вісенте Оруса Еспіноса, члена групи харчування Іспанського товариства лікарів первинної медичної допомоги (Семерген), «захищати епітелію дихальних шляхів від несприятливої погоди та нападів. вірусів, характерних для холодних сезонів ».
Вживаючи цей фрукт, зелений сорт є найпопулярнішим у супермаркетах, але є й інші, такі як жовтий або золотий, які мають властивості, невідомі споживачеві. "Жовтий має більше калорій: 72 на сто грам порівняно з 55 у зеленому, і він багатший фолієвою кислотою та вітаміном Е", - пояснює Барахона. Консепсьон Максіміано Алонсо, член Асоціації дієтологів-дієтологів Мадрида (Аддінма), додає, що "жовтий колір також має більше антиоксидантної сили, ніж зелений".
Поліпшення серцево-судинної системи
Саме так, згідно з дослідженням університетської лікарні Осло (Норвегія) на початку цього року та опублікованим в журналі "Журнал гіпертонії людини", звичне споживання ківі до трьох на день може знизити артеріальний тиск, тому приносять користь серцево-судинній системі. Зокрема, з двох груп, на які розділили учасників - одна з груп приймала три ківі на день, а інша дієта, збагачена антиоксидантами - для тих, хто вживав ківі, зменшено до 10 мм / рт.ст. (міліметри ртуті) систолічний тиск і діастолічний діаметр 9 мм / рт.
Ківі - один з небагатьох плодів, якщо не єдиний, який зберігає, на відміну від інших, зелений колір навіть при дозріванні. Для Мануеля Моньїно, секретаря наукового комітету Асоціації сприяння вживанню фруктів та овочів "5 в день", "окрім диференційованих сенсорних характеристик, зелена підкреслює її внесок у тип фітохімікатів родини каротиноїди, такі як лютеїн - біоактивна сполука, яка має антиоксидантну дію і пов’язана зі здоров’ям очей, - і хлорофіл, який надає характерний зелений колір цього фрукта, а в жовтому - переважає інший сорт каротиноїдів, що надає золотистий колір » .
Майте на увазі, що споживання ківі може мати свої обмеження. "Це потенційно алергенний плід, тому його вживання слід обмежувати або уникати людям з іншими алергіями або дітьми", - попереджає Барахона. Так само не слід забувати, що "через вміст калію рекомендується не включати його в раціон людей з нирковою недостатністю або тих, хто повинен відмовитися від зазначеного мінералу", підсумовує Максіміано.
Джерело: www.DiarioSalud.net
