Молочні та інші продукти від виразкової хвороби

Чи можна споживати кефіри, йогурти, сир, молоко та інші, наприклад вівсяні пластівці на молоці, для дієтичного лікування виразки дванадцятипалої кишки?

При лікуванні виразкової хвороби рекомендується легкозасвоювана дієта, що не містить продуктів, що подразнюють слизову шлунково-кишкового тракту, а також з низьким вмістом клітковини. З молочних продуктів заборонені: йогурт, кефір, молоко, сметана. Рекомендуються: солодке молоко до 2% жиру, свіжий білий сир (пісний та напівжирний), солодкі вершки. Для зернових продуктів рекомендуються: несвіжий пшеничний хліб, легке пшеничне борошно, сухарі, дрібна крупа: манна крупа, краківська, ячмінна, вівсяна пластівці (крупа та пластівці вимагають додаткового натирання), білий рис, малі форми пшеничних макаронних виробів.

Їсти слід регулярно і досить часто - 5, а то й 6 разів на день.Велика і рясна їжа не тільки призведе до поганого самопочуття, але й стимулює секрецію шлункового соку та посилить ваші недуги. Температура споживаних страв також є важливим фактором, вони не повинні бути занадто холодними або занадто гарячими, оскільки екстремальні температури можуть спричинити застій слизової шлунка. Правильна дієта допоможе полегшити ваші симптоми і прискорити лікування наркотиками.

Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.

Автор книги "Дієта у великому місті", любитель бігу та марафонів.