- Полуниця - це продукт, який переносить найбільше пестицидів із посівів поля, як показало останнє дослідження "Брудні десятки".
Це щорічний звіт, підготовлений Екологічною робочою групою (Екологічна робоча група, EWG). Полуниця є джерелом антиоксидантів і вітамінів з низькою концентрацією жиру, однак вони також є "найбруднішим" плодом тих, що аналізуються . З досліджуваних зразків 99% мали принаймні один пестицид, який загалом мав понад 80 різних пестицидів, які можуть викликати ризик раку у споживачів. Деякі з проаналізованих шматків містили 23 види відходів в одному фрезі.
Дослідження, яке проводилось у США, також виявило високу концентрацію залишків у шпинаті, яблуках та нектаринах. Навпаки, продукти, які вважалися більш "чистими" або не містять залишків речовин, були авокадо, кукурудза, ананас та папайя.
Фото: © amradu - 123RF.com
