Вживання в їжу сирої риби не була ідеєю, яка була привабливою для багатьох кілька років тому, проте в даний час вона не є чимось рідкісним і є все більше шанувальників такої їжі, як суші. Саме цей новий режисер-документаліст Марк Холл вказує на це питання, акцентуючи увагу на впливі на навколишнє середовище, що породжує зростаючу популярність японського сендвіча.
"Суші: глобальний спійманий" - це назва стрічки, яка глибоко розглядає зростання міжнародної індустрії суші за останні 30 років, підкреслюючи різкий спад риби в океанах, який був би наслідком безрозбірний вилов видів, призначених для виготовлення цієї страви.
Занепокоєння Холла цього питання виникло, коли під час поїздки до Варшави (Польща) він став свідком популярності суші і був здивований тим, як швидко сендвіч набув успіху.
Після інтерв'ю з кухарями з усього світу та експертами з навколишнього середовища з Грінпіс, акваріумом затоки Монтерей та Центром майбутнього океанів він дійшов висновку, що ця їжа може мати небезпечний вплив на океани, якщо вона стане Їжа щодня.
Ця ситуація може настільки сильно вплинути на екологічну рівновагу, що може призвести до краху всіх видів риб, Yahoo!
Зрештою, у фільмі пояснюється, що якщо важливі хижаки, такі як тунця блакитного - один з улюблених видів «любителів суші» - вимерли, це може бути катастрофічно для екосистеми океану, вони записують у The New York Times, додаючи, що фільм підтримує що урядові постанови в різних країнах виявились неефективними в умовах зростаючого попиту.
