Капуста з горошком - це страва, харчові цінності якої зазвичай оцінюють раз на рік - під час вечері напередодні Різдва. Шкода, адже капуста з горохом, та з картоплею, беконом, ковбасою чи грибами, має багато оздоровчих властивостей. Перевірте, скільки ккал в капусті з горохом і які харчові цінності він має.
Зміст:
- Капуста з горошком з беконом, картопля та інше
- Капуста з горошком - це здорово?
- Капуста з горошком - рецепт капусти напередодні Різдва
- Капуста з горохом - калорійність, харчові цінності
- Ідея для капусти з горохом
Капуста з горохом - це страва - найчастіше Святвечір - основними інгредієнтами якої є квашена капуста, горох без шкаралупи та спеції. За смаком іноді додають подрібнену цибулю, соте на рослинній олії або руф, приготований з пшеничного борошна та сала. Капусту з горохом заправляють сіллю, перцем, майораном або кмином. Найкращий смак страви на другий-третій день після приготування.
Капуста з горошком з беконом, картопля та інше
Капусту з горошком можна подавати по-різному. Популярні капуста з горохом та картоплею, солодка капуста з горохом та беконом, ковбаса та гриби. Як правило, капуста напередодні Різдва з горошком набуває вигляду пісної страви: без бекону, шкварок або рулу. Однак деякі додають невелику кількість шкварок та руфу для посилення його смаку.
Капуста з горошком - це здорово?
Капуста напередодні Різдва з горохом без додавання сала, бекону та руф є низькокалорійною стравою - 100 г містить лише 79 ккал. Капуста з горохом з додаванням сала, бекону та руф є більш калорійною. Тому цих версій слід уникати людям, які схуднуть.
100 г капусти з горохом містять невелику кількість вітамінів і мінералів. Однак порція капусти з горохом покриває добову потребу переважно у вітаміні С, вітаміні В1, вітаміні В6, фосфорі та залізі.
Пісна капуста з горохом, приготована без руф, сала або бекону, крім того, що є низькокалорійною, також не містить холестерину. На жаль, капуста з горохом важко перетравлюється, тому її не слід їсти людям із захворюваннями травної системи та проблемами травлення.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
- Грибний суп: калорійність, харчові властивості
- Риба по-грецьки - харчова цінність риби по-грецьки
- Пельмені - харчові цінності, калорії
- Крокети - з м’ясом, грибами тощо. Скільки калорій містять крокети?
- BIGOS - калорії, харчові цінності. Чи здоровий бігос?
- Лазанки - харчові цінності. Скільки калорій у локшини?
- Овочевий салат: калорії, харчові цінності
- КАРПАН: поживні властивості, калорії, ціна
- СЕРЕДИНА - властивості, харчові цінності, калорії
Капуста з горошком - рецепт капусти напередодні Різдва
Варто знатиКапуста з горохом - калорійність, харчові цінності
Калорійність - 79 ккал
Білок - 5,7 г.
Жири - 1,5 г.
Насичені жири - 0,23 г.
Мононенасичені жири - 0,75 г.
Поліненасичені жири - 0,32 г.
Вуглеводи - 15,0 г.
Клітковина - 4,6 г.
Мінерали (% рекомендованої добової норми для дорослого)
Натрій - 189,0 мг (13%)
Калій - 346,0 мг (7%)
Кальцій - 39,0 мг (4%)
Фосфор - 91,0 мг (13%)
Магній - 30,0 мг (8%)
Залізо - 1,3 мг (13%)
Цинк - 1,03 мг (9%)
Вітаміни
Вітамін А - 6,0 мкг (0,7%)
Вітамін Е - 0,19 мг (2%)
Вітамін В1 - 0,18 мг (14%)
Вітамін В2 - 0,10 мг (8%)
Ніацин - 0,71 мг (4%)
Вітамін В6 - 0,19 мг (15%)
Вітамін В12 - 0,0 мкг (0%)
Вітамін С - 12,1 мг (13%)
Вітамін D - 0,0 мкг (0%)
Харчова цінність: власне дослідження,% рекомендованого щоденного споживання на основі норм харчування Інституту харчування та культури, 2012 р.
Ідея для капусти з горохом
Для приготування капусти з горошком потрібні: квашена капуста, горох без лушпиння, цибуля, ріпакова олія, лавровий лист, духмяний перець, сіль і перець.
Для його приготування потрібно варити горох і капусту до готовності - все окремо. Потім додайте спеції, змішайте капусту з горохом, додайте обсмажену раніше цибулю, перець і сіль.
Читайте також: Капуста з горошком - рецепт Магди Гесслер
