У природі він у вигляді мікроскопічних частинок, нерозчинних у воді, є біосумісним, біорозкладаним та мукоадгезивом, тому може бути використаний як засіб для введення пероральних вакцин та терапевтичних білків, завдяки зусиллям групи, яку очолює Роміна Родрігес Саноя, від Біомедичний науково-дослідний інститут (IIBm) UNAM, в Мексиці.
Система, запатентована в Мексиці, дозволяє практично будь-який білок, антигени, ферменти та антитіла приєднувати до гранул крохмалю. За допомогою цього специфічного об'єднання вивчається декілька додатків.
Одним з найцікавіших є використання крохмалю як засобу для оральних вакцин. З розвиненою системою туберкульоз і білки правця були іммобілізовані на гранулах; при цьому білки могли перетинати шлунково-кишковий тракт, не руйнуючись, маючи змогу виробляти імунну відповідь у мишей, які отримували гранули з антигенним білком перорально.
Університетський дослідник сказав, що перевагою полісахариду є те, що він, природно, представляє себе як «мікрочастинки». В даний час існує інтерес до використання мікро- або наночастинок для найрізноманітніших застосувань; Однак виготовлення їх вимагає певної технології і може бути дорогою. Крім того, значна частина роботи, яка робиться, - це довести, що вироблені мікро- або наночастинки не є шкідливими для людини.
"Крохмаль нешкідливий, він вже існує в природі, і ми його постійно споживаємо. Традиційно його застосовують як допоміжний засіб у лікарських засобах, щоб його використання не було обмеженим чи небезпечним; воно рясне і дешеве", - сказав він.
Ця робота розпочалася кілька років тому, вивчивши, як працювали деякі білки, які специфічно зв'язують цукор, і той, який міг би бути пов'язаний з крохмалем, був виявлений контрольованим чином. Перший тест, який був проведений тоді, полягав у злитті білка, не пов'язаного із зв'язуванням крохмалю, флуоресцентного зеленого.
"Ми бачили, чи синтез злився до крохмалю і все ще зберігає свою флуоресценцію". Після перевірки наступним кроком було використання системи для очищення рекомбінантних білків, які використовуються весь час. Наприклад, у фармацевтиці ми знаходимо терапевтичні білки, такі як інсулін для діабету або антитіла при раку; в харчовій промисловості при очищенні соків і пива; у виробництві сиру чи хліба; вони входять до складу миючих засобів як фарбувальних речовин, або в паперовій промисловості.
Однак очищення білка залишається проблемою, не вирішеною повністю, оскільки врожайність низька, а отже, і висока вартість. Наша система дозволяє зробити цей процес поетапно за значно меншими витратами та з більшою ефективністю, ніж комерційна система, яка зараз використовується в науково-дослідних лабораторіях.
Далі слід визначити стабільність білка, пов'язаного з крохмалем, але проти умов, схожих на шлунково-кишковий тракт, встановити, чи справді він буде корисним як засіб для пероральних вакцин. Випробування проводили при рН 1 та з травними протеазами, середовищем, де білок швидко розпадається. "Ми спостерігали, що білки, пов'язані з крохмалем, стабілізуються".
Все вказувало на те, що це буде працювати, "але ви повинні спробувати це на мишах". Були взяті два антигени: фрагмент С від правця, який являє собою фрагмент токсину, який викликає імунну відповідь, не виробляючи правця, і білок Mycobacterium tuberculosis, бактерії, що виробляє туберкульоз. Ми отримали імунну відповідь в обох випадках.
Мета групи полягала в тому, щоб продемонструвати, що ця система, яка дозволяє білкам зв’язуватися з крохмалем, корисна як засіб введення будь-яких антигенів, щоб розробити вакцину або терапевтичні білки проти захворювання, "і це ми зробили".
Результати цього дослідження вже були оприлюднені в останніх публікаціях Міжнародного журналу фармацевтики, вуглеводних полімерів та прикладної мікробіології та біотехнології та дали можливість підготовки кадрів для бакалавратів та випускників.
В даний час у Національному інституті медичних наук та харчування Сальвадора Зубірана група Роджеліо Ернандес Пандо співпрацює з IIBm у проведенні випробувань на мишах, вакцинованих проти туберкульозу, та з підкріпленням згаданої системи, розробленої в UNAM, яка стикаються зі штамами гіпервірулентних бактерій. Попередні результати будуть отримані протягом декількох місяців.
Дослідник сказав, що таким же чином він має на меті зрозуміти механізм, що бере участь у спостережуваній відповіді: оскільки крохмальна грануля з поглиненим білком перетинає кишечник, ми також «хотіли б детальніше охарактеризувати загальну та імунну відповідь слизової оболонки, інформацію необхідно знати, які реальні обмеження та застосування системи ".
Джерело: www.DiarioSalud.net
