Дослідження вчених з Медичної школи університету Массачусетса (UMMS) нещодавно показало, що вживання навіть невеликої кількості нездорової їжі може суттєво змінити експресію генів і вплинути на фізіологію. та здоров'я людей, повідомляє міжнародна преса цієї неділі.
Кілька статей, опублікованих у журналах "Cell", зроблених співавтором програми "Системна біологія" та професором молекулярної медицини UMMS, Мар'яном Уолхаутом, розповідає про те, як метаболізм та фізіологія пов'язані з харчуванням.
У дослідженні, в якому використовували глистів C. elegans, які є прозорими і круглими і часто використовуються в генетичних дослідженнях, Уолхаут та його колеги спостерігали, як різні дієти виробляють відмінності в експресії генів, які потім можуть мати вирішальне значення в змінах. фізіологічні
"Підсумовуючи, " C. elegans "було виявлено, коли харчувались дієтами різних типів бактерій, вони реагують на докорінну зміну програми експресії генів, що призводить до важливих змін у фізіології", - сказав Уолхаут.
Він додав, що "глисти, які харчувалися природним харчуванням бактерій Команас, мали менше дітей, жили менше і розвивалися швидше порівняно з тими, які годували стандартну лабораторну дієту бактерії" кишкова паличка "."
Експерти визначили щонайменше 87 змін в експресії генів 'C. елегани 'між двома дієтами. Дивно, але ці зміни не залежали від технічного та інсулінового сигнальних шляхів, програм експресії генів, як правило, активних в контролі харчування. Натомість зміни відбуваються, принаймні частково, в регуляторі, який контролює зміну, гені, який визначає розвиток і ріст хробака.
"Важливо зауважити, що ці самі регулятори, на які впливає дієта у черв'яків, контролюють циркадний ритм у людини", - сказав Леслі Макнейл, докторантура лабораторії Уолхаута, яка також брала участь у дослідженні.
Дослідник додав, що "Ми вже знаємо, що циркадні ритми впливають на дієту. Це вказує на реальну можливість того, що зараз ми можемо використовувати" C. elegans "для вивчення складних зв'язків між генною експресією дієти та фізіологією та її зв’язок із захворюваннями людини ».
Ці результати дають заманливу можливість того, що певні дієти не є "здоровими" чи "нездоровими", але деякі кількості деяких продуктів харчування можуть бути оптимальними за різних умов та для сприяння різним фізіологічним результатам, зазначають експерти.
Джерело: www.DiarioSalud.net
