(Health) - Дослідження Інституту медичних досліджень Гарвану (Австралія) виявило, як воно впливає на стреси людей вживати жирну їжу, щоб зменшити їх тривожність, оскільки це збільшує ризик набрати вагу.
Вчені дійшли цього висновку після аналізу функціонування висококалорійної дієти у мишей з емоційними проблемами . На думку фахівців, це відбувається завдяки дії білка в мозку, який називається NPY, і надмірному виробленні інсуліну.
"Деякі люди їдять менше, коли піддаються стресу, але більшість збільшують споживання їжі і, головним чином, споживання продуктів, багатих жиром і цукром", - заявив бразильській газеті Correio Brazilliense Герберт Герцог, співавтор дослідження.
У дослідженні, опублікованому журналом Cell Metabolism (англійською мовою), зазначалося, що коли морські свинки протягом тривалого періоду піддавалися більшому стресу і мали доступну висококалорійну їжу, вони ожиріли швидше.
"Ми виявили, що, коли ми відділяли виробництво білка NPY в мигдалині, приріст ваги зменшується. Без NPY збільшення ваги в дієті з високим вмістом жиру та стресів було подібним до того, що у вільних умовах. Це показує чіткий зв’язок між стресом, ожирінням та NPY ", - сказав Герцог.
В експериментах, проведених в лабораторії, дослідники спостерігали, що у виробників NPY було кілька рецепторів інсуліну. Крім того, вони виявили, що хронічний стрес підвищує рівень інсуліну, і це, в поєднанні з висококалорійною дієтою, зробило рівень в десятки разів вище, ніж у мишей при нормальній дієті.
"Стає все зрозумілішим, що інсулін не тільки впливає на периферичні ділянки тіла, але і регулює функції мозку . Ми сподіваємось вивчити ці ефекти в більшій глибині в майбутньому", - сказав фахівець.
Фото: © Геннадій Позняков - 123RF.com
-badanie-poziomu-we-krwi---normy.jpg)
