5 ПРИЧИН, ЧОМУ СЛІД ЇСТИ СУП

Супи не жирять

Супи наповнюють, але не відгодовують, тому навіть дієта для схуднення не повинна змушувати вас відмовлятися від них. Чистий суп, приготований на овочевому бульйоні, ситний, але не калорійний. Порція овочевого супу (приблизно 300 г) забезпечує приблизно 100 калорій. Добавки для супів, наприклад, макарони, картопля, рис, є більш калорійними, тому використовуйте їх в помірних кількостях. Але якщо ви їсте лише суп, він повинен бути «насиченим». Можна готувати суп на запасі з нежирного м’яса або птиці без шкірки. Щоб зробити його рідшим, після приготування поставте запас у холодильник і зберіть будь-який видимий жир зверху перед нагріванням. Замініть крем або руф на знежирене молоко або йогурт або столову ложку оливкової олії. Користь вживання супу полягає в тому, що він наповнює ваш шлунок і залишає менше місця для другої страви, зазвичай більш калорійної.

Супи забезпечують безліч поживних речовин

Зазвичай ми поєднуємо в супі різні інгредієнти - овочі, м’ясо, крупу, жири, завдяки чому правильно приготовлений суп є джерелом необхідних та добре засвоюваних поживних речовин. Він містить багато мінеральних речовин: калій (регулює водний баланс і кров’яний тиск), фосфор і кальцій (будівельні блоки кісток і зубів), залізо, магній і фтор. Забезпечує вітаміном Е та бета-каротином (борються із вільними радикалами), органічними кислотами та клітковиною (регулюють травлення). Коротко приготовані овочеві супи також містять певну кількість вітаміну С (сильний антиоксидант) і вітаміну В (вони зміцнюють нервову систему, захищають від наслідків стресу). Суп на м’ясному бульйоні містить білок і жир (він забезпечує засвоєння вітамінів A, D, E і K). Суп з локшиною, рисом і кашею забезпечує вуглеводи (джерело енергії), а з додаванням молока - вітамін D.

Щоб переглянути це відео, увімкніть JavaScript і подумайте про оновлення до веб-браузера, що підтримує відео HTML5

Супи - чудові грілки

Влітку можна жити на холодних супах, фруктових супах або салатах. У холодні дні потрібно їсти щось тепле, адже холодні страви додатково охолоджують тіло. В результаті після салату ви швидко відчуваєте голод, їсте і набираєте вагу. Крім того, застуда послаблює імунітет, тому люди, які цілий день не їдять нічого теплого, легше заражаються інфекцією. Немає кращого способу зігрітися в морозний день, ніж миска гарячого супу. Якщо ви додасте до складу багато овочів, цибулі або часнику, ви додатково зміцните імунітет для боротьби з вірусами та бактеріями.

Автор: Тайм С.А.

Індивідуально підібрана дієта дозволить вам схуднути, зберегти вагу або запобігти захворюванням, пов’язаним з дієтою, і в той же час харчуватися здорово і смачно. Використовуйте JeszCoLisz, інноваційну дієтичну систему в Інтернеті, що містить Посібник з охорони здоров’я, і подбайте про своє здоров’я та добробут. Насолоджуйтесь ідеально підібраним меню та постійною підтримкою дієтолога сьогодні!

Супи - це спосіб їсти овочі

Щоб забезпечити організм необхідною кількістю мінералів і вітамінів, слід щодня з’їдати 1/2 кг овочів. Однак ми їх їмо занадто мало. В основному це стосується дітей, які зазвичай не люблять салати, та людей похилого віку - вони часто мають проблеми з травленням або клюванням, тому їх також уникають. Для тих, хто з тих чи інших причин уникає овочів, овочеві супи є хорошим рішенням, якщо вони коротко готуються (близько 15 хвилин) і накриваються (крім хрестоцвітних овочів з інтенсивним зеленим кольором) - тоді вони зберігають більшість інгредієнтів поживна. Найздоровіший суп - свіжий, приготований безпосередньо перед подачею.

Готувати супи просто

Безсумнівна перевага супу полягає в тому, що його може готувати кожен, незалежно від його кулінарних навичок. Досить добрих намірів. Всупереч поширеній думці, це не займає багато часу - ви можете приготувати заморожений суп за кілька хвилин. Якщо додати картоплю, кашу, макарони або рис та окремо приготовлене яйце або квасоля, це стане цінною, поживною їжею.